NutricióN Del Preescolar Y Escolar

  • Published on
    20-Jun-2015

  • View
    63.334

  • Download
    0

Transcript

  • 1. NUTRICIN DEL PREESCOLAR, ESCOLAR Y ADOLESCENTE

2.

  • En los ltimos aos se han producido importantes cambios en el estilo de vida de la poblacin, lo que ha conducido a alteraciones en la alimentacin de nios y adolescentes.

3.

  • Hoy en da debemos de promover una alimentacin y nutricin ptimas desde la infancia y la niez, ya quetiene un impacto significativo en la prevencin de complicaciones en la vida adulta.

4. Incrementos anuales en el peso y la talla

  • Entre los 3 y los 6 aos de edad los
    • Son alrededor de dos kilogramos
    • Seis centmetros respectivamente.
  • Esta disminucin en la velocidad de crecimiento tiene como consecuencia:
    • el menor apetito que con frecuencia se observa en los nios en edad preescolar.

5.

  • Esta disminucin en la velocidad de crecimiento tiene como consecuencia:
    • El menor apetito que con frecuencia se observa en los nios en edad preescolar.

6. Entre el primero y el segundo ao

  • Experimenta grandes cambios, aunque no hay diferencias notables entre nios y nias:
    • Existen variaciones en la composicin corporal, p.ej. desde esta etapa es notable el mayor incremento del rea grasa en la nia que en el nio.

7.

    • No hay diferencias en cuanto a la necesidades nutricias en uno y otro sexo hasta el final de la etapa escolar

8. Para evaluar el crecimiento fsico de los preescolares

  • Se sugieren los siguientes indicadores:
  • TALLA PARA EDAD (T/E) PESO PARA TALLA (P/T) PESO PARA EDAD (P/E)Ramos Galvn

9. RECOMENDACIONES NUTRIMENTALES

  • Para los nios de uno a tres aos es de:
    • 100 - 90 kcal/k/d.
    • Protenas
    • 1.8 g/k/d

10.

    • En los de cuatro a seis aos
    • 90 kcal/k/d.1.5 g/k/d
    • De siete a diez aos1.2 g/k/d.

11.

  • Las necesidades generales de lquidos estn relacionadas con la ingesta calrica en relacin de 1:1 de tal forma que un mL de agua metaboliza una kcal

12. Horarios y comidas en familia

  • Por lo general conviene que ingiera tres comidas mayores: desayuno, comida y cena
  • Dos colaciones:
    • a media maana
    • media tarde

13. El nio de uno a seis aos centra su inters en

  • Socializar ms que en alimentarse, en ocasiones se encuentra tan absorto en el juego que se olvida de comer,
  • Lo que aunado al escaso apetito propio de esta edad origina preocupacin a los padres.

14.

  • Al pequeo se le debe presentar una variedad de alimentos que pueda ver, tocar, oler y saborear,

15. Introduccin de nuevos alimentos Se recomienda:

  • Observar el momento del da en que est ms dispuestoa probar un nuevo alimento.
  • Ofrecerle el alimento cuando tenga hambre, pero nodemasiada, pues un nio hambriento se vuelveintolerante.
  • Ofrecerle el nuevo, alimento junto con otros alimentosque ya conoce
  • Servirle una porcin pequea de ste.
  • No mostrarse titubeante; dar por hecho que el nio va aprobarlo
  • No forzarlo a que lo pruebe

16. Durante la etapa pre y escolar

  • Se va desarrollando el gusto alimentario que depende, sobre todo, de las influencias socioculturales.
  • Tambin, se produce la maduracin del autocontrol de la ingesta alimentaria

17. ESCOLAR( 6 - 12 aos )

  • A esta etapa se le ha denominado perodo de crecimiento latente
  • En este perodo se acenta el dimorfismo sexual y las modificaciones en la composicin corporal

18.

  • Son evidentes, se almacenan recursos en preparacin para el segundo brote de crecimiento y los ndices de crecimiento varan de manera significativa

19. A los 6 aos

  • Prcticamente no hay diferencias en el peso y la talla entre los nios y las nias,

20.

  • Es a los 10 aos, es cuando empiezan a ser notorias esas diferencias, ya para los11 aos
  • La estatura y el peso promedio de las nias son mayores
  • Es a los 10 aos, es cuando empiezan a ser notorias esas diferencias, ya para los

21. RECOMENDACIONES NUTRIMENTALES

  • Las necesidades de energa varan de un nio a otro de acuerdo con su propio ritmo de crecimiento, actividad fsica y tamao corporal.

22. En la etapas preescolar y escolar

  • Se forman los hbitos y actitudes que predominarn a lo largo de toda la vida. De ah la importancia de obtener una orientacin adecuada del mdico y miembros del equipo de salud".

23. Recomendaciones diarias de protenas y energa en nios

  • Edad(aos)Energa(kcal/k)Protenas(g/k)
  • 0.0 - 0.51152.2
  • 0.5 - 1.01052.0
  • 1.0 - 3.01001.8
  • 4.0 - 6.0901.5
  • 7.0 - 10.0801.2
  • (Vega Franco Leopoldo pag:57)

24. Problemas Nutricios

  • Anemia
  • Deficiencia de zinc
  • Deficiencia de calcio
  • Obesidad
  • Sndrome de talla baja
  • Caries dental
  • Alergias alimentaras

25. En la adolescencia

  • Se produce un considerable aumento de las necesidades nutricionales debido al importante:
    • crecimiento y desarrollo
  • Se adoptan hbitos alimentarios especiales y pueden aparecer situaciones de riesgo nutricional.

26. Evaluacin Nutricia

  • El ajuste del peso para talla
  • El ndice de masa corporal (IMC)
  • La medida del pliegue tricipital
  • Circunferencia del brazo
  • Comparada con las normales para la poblacin permiten valorar el porcentaje de grasa y masa magra corporal.

27. FACTORES DE RIESGO NUTRICIO

  • Ingesta Inadecuada de Alimentos
  • Pobreza
  • Patologas relacionadas con la Nutricin
  • Factores Psicosociales

28. REQUERIMIENTOS NUTRICIOS EN EL ADOLESCENTE SANO

  • Energa: La energa debe ser suficiente para cubrir el gasto por actividad fsica y la aceleracin del crecimiento.
  • Los requerimientos energticos de los adolescentes es en funcin de la edad y del sexo deben ser expresados en kcal/cm .

29. NECESIDADES NUTRICIAS _____________________________________________________________________ 0.27 12.9 11.0- 4.6 19 - 22 0.28 12.9 7.9- 17.5 15 - 18 0.29 14.0 11.1 - 17.6 11 - 14____________________________________________________________ MUJER ____________________________________________________________________ 0.32 16.4 14.9 - 17.7 19 - 22 0.32 15.9 13.2 21 15 - 18 0.29 17.2 14.8 - 20.7 11 - 14 Promediorango ____________________________________________________________________ PROTENAS g/cm de talla ENERGA kcal/cm de talla HOMBRE EDAD ____________________________________________________________________ 30.

  • Las protenas: deben representar el 12 - 14 % del aporte energtico.
  • Grasas: la recomendacin es del 30 % de la energa total que requiera el adolescente.
  • Hidratos de Carbono: deben ser la principal fuente de energa para los adolescentes y deben representar del 55 a 60 % de la energa total.

31. Minerales

  • El hierro es uno de los minerales que junto con el calcio y zinc se consideran deficitarios en la dieta del adolescente
  • RECOMENDACIN DE HIERRO
  • HOMBRES10 -17 AOS12 mg
  • MUJERES10 -17 AOS15 mg

32. Calcio

  • El 97 % del calcio corporal esta contenido en la masa esqueltica y su mayor acopio es durante la adolescencia por lo que el aporte de calcio debe ser aumentado hasta1200 mg/dpara cubrir este requerimiento

33. Zinc

  • Las dietas de los adolescentes tienden a ser ricas en protenas y fsforo lo que incrementa las necesidades dezincrequeridas para el crecimiento y desarrollo normal. El consumo de alcohol puede producir deficiencias dietticas entre ellas la de zinc.

34. PROBLEMAS NUTRICIOS

  • DERIVADOS DE HBITOS ALIMENTARIOS INADECUADOS: Caries dental
  • Obesidad o sobrepeso
  • Anemia ferropriva
  • Dislipidemia

35. Conclusin

  • Durante la infancia y adolescencia, es esencial un adecuado aporte nutricional y esto se puede lograr mediante una dieta variada y equilibrada.

Recommended

View more >