Tiendas en Colombia

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LA IMPORTANCIA DE LA TIENDA DE BARRIO COMO CANAL DE DISTRIBUCIN APLICADO EN LA LOCALIDAD LA CANDELARIA

SERGIO ANDRES TOVAR ESPITIA CLELIA XIMENA MENDOZA GOMEZ

TRABAJO DE GRADO

ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES FACULTAD DE ADMINISTRACIN. UNIVERSIDAD DEL ROSARIO. BOGOT, MARZO DE 2009.

LA IMPORTANCIA DE LA TIENDA DE BARRIO COMO CANAL DE DISTRIBUCIN APLICADO EN LA LOCALIDAD LA CANDELARIA

SERGIO ANDRES TOVAR ESPITIA CLELIA XIMENA MENDOZA GOMEZ.

TUTOR DEL PROYECTO: JAIME MORENO ESCOBAR

TRABAJO DE GRADO

ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES FACULTAD DE ADMINISTRACIN. UNIVERSIDAD DEL ROSARIO. BOGOT, MARZO DE 2009.

Dedicamos este trabajo a nuestros padres Fernando Tovar, Dora Espitia, Francisco Mendoza y Stella Gmez, quienes siempre nos han apoyado incondicionalmente para lograr nuestro desarrollo profesional y personal. A nuestros hermanos Adrian Tovar y Lizeth Mendoza quienes estuvieron acompandonos en este proceso. A nuestros profesores, compaeros, familiares y amigos quienes siempre han compartido su conocimiento y contribuido en nuestra formacin. Gracias.

Agradecimientos para nuestros padres, hermanos, familia y amigos. Gracias por ser nuestra mejor escuela. A la Universidad de Rosario y a nuestros profesores, quienes aportaron en el desarrollo de habilidades, virtudes y capacidades que nos destacarn en el futuro. Debemos una especial mencin al profesor Jaime Moreno Escobar, quien nos anim a escribir este trabajo de grado y ha sido un gran apoyo desde el inicio hasta el final.

TABLA DE CONTENIDO RESUMEN .................................................................................................................ii ABSTRACT ..............................................................................................................iv INTRODUCCIN.......................................................................................................1 CAPITULO I. EL PAPEL DE LAS TIENDAS DE BARRIO EN COLOMBIA..............4 1.1.ANTECEDENTES............................................................................................4 1.2.LA TIENDA COMO MEDIO DE SOBREVIVENCIA.........................................5 1.3.EL SECTOR INFORMAL.................................................................................7 CAPITULO II. LAS GRANDES CADENAS DE SUPERMERCADOS.......................8 2.1.RAZONES PARA QUE LOS CLIENTES COMPREN EN LAS GRANDES CADENAS .............................................................................................................8 2.2.EXTINCIN DE LAS TIENDAS DE BARRIO?............................................10 CAPITULO III. LA TIENDA COMO CANAL DE DISTRIBUCION...........................12 3.1.LAS TIENDAS COMO CANAL DE DISTRIBUCIN.....................................14 CAPITULO IV. LAS TIENDAS DE BARRIO Vs. GRANDES SUPERFICIES.........16 4.1.CIFRAS SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE LAS TIENDAS Y LAS GRANDES CADENAS DE SUPERMERCADOS EN COLOMBIA......................16 4.2.SITUACIN ACTUAL.....................................................................................18 CAPITULO V. DESCRIPCION DEL ESTUDIO.......................................................20 5.1.NUMERO DE TIENDAS DE BARRIO EN COLOMBIA.................................20 5.1.1. LAS TIENDAS DE BARRIO EN LA LOCALIDAD DE LA CANDELARIA. ..........................................................................................................................21 5.2.POBLACIN FLOTANTE EN LA LOCALIDAD DE LA CANDELARIA..........23 CAPITULO VI. PATRONES DE COMPORTAMIENTO E HIPOTESIS..................25 6.1.PATRONES DE COMPORTAMIENTO.........................................................25 6.2.HIPTESIS .................................................................................................26 6.3.DISEO DEL INSTRUMENTO......................................................................27 RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS....................................................................31 RECOMENDACIONES............................................................................................46 CONCLUSIONES....................................................................................................48 GLOSARIO DE CONCEPTOS MANEJADOS DURANTE LA INVESTIGACION...51 REFERENCIAS.......................................................................................................59 LIBROS.............................................................................................................................59 REVISTAS........................................................................................................................60 BASES DE DATOS..........................................................................................................61 INTERNET.......................................................................................................................61 ANEXOS..................................................................................................................63 Anexo 1. Tiendas encuestadas en la localidad La Candelaria...........................................63

LISTAS ESPECIALES LISTA DE ILUSTRACIONES

Grfico 1 Esquema General de la Organizacin de la Unidad Familiar....................6 Grfico 2 Lugares preferidos para hacer compras de mercado................................9 Grfico 3 Cercana y precios los atributos ms buscados........................................9 Grfico 4 Incidencia combinada de distintos factores sobre el aumento del ingreso base mensual de la unidad econmica familiar.......................................................13 Grfico 5 Canal de distribucin largo.......................................................................14 Grfico 6 Clasificacin de los canales de distribucin............................................15 Grfico 7 Tiendas en Colombia...............................................................................20 Grfico 8 Mapa de Bogot y sus localidades..........................................................22 Grfico 9 Ficha tcnica de la localidad La Candelaria............................................23

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RESUMEN

Las tiendas de barrio en Colombia como canales de distribucin an representan oportunidades de crecimiento en algunas categoras, ya que se convirtieron en una herramienta de captacin de capital, oportunidad de trabajo y apoyo a la industria nacional, al brindar mejoras en el acceso de productos, accequibilidad en precios y una relacin interpersonal ms cercana e intima entre tendero y consumidor; situacin que no se evidencia con los almacenes mayoristas, que pese a su aparicin y auge, no lograron eliminar a las ya consolidadas tiendas de barrio , an cuando se haba pronosticado el final de dichos establecimientos de comercio con la aparicin de grandes cadenas como Carrefour, XITO, CAFAM y Makro. De igual manera, la existencia de factores estratgicos como la ubicacin, la amabilidad, el crdito que otorgan a sus clientes, la dosis precisa del producto en una presentacin de bajo desembolso, la amistad y el trato personalizado, han permitido que las tiendas de barrio continen manteniendo una fortaleza a nivel econmico, cultural y comercial en Colombia. Por otro lado cabe destacar que las grandes superficies cuentan con mayor capital, mejor mercadeo y ventas, mejores prcticas logsticas, aliados internacionales y un bajo nivel de agotados, factores que sin duda atraen a

clientes pertenecientes a los estratos econmicos ms altos, pero tambin implica el no acceso de sectores populares, que compiten entre el precio y la calidad, primando siempre el primero. La afluencia de las tiendas de barrio no es otra cosa que la combinacin de factores econmicos tales como la inflacin y las tasas de desempleo que segn cifras oficiales han venido aumentando en la ltima dcada, situacin que lleva a

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los consumidores a querer acceder a las tiendas de barrio, pues los clientes no siempre cuentan con la cantidad de dinero suficiente para adquirir sus productos en las grandes superficies, tal como sucede en la Localidad de La Candelaria que cuenta con un alto nmero de poblacin flotante, en donde el consumo per cpita y la capacidad de endeudamiento de los consumidores no alcanza para acceder a Almacenes de Cadena y s a la modesta pero cmoda compra en las tiendas de barrio. Es a partir de esta situacin que los proveedores (especialmente los dedicados a los productos de consumo) deciden cambiar la visin y el modus operandi de sus modelos de negocios tradicionales a una visin que busca la expansin rentable de los negocios de la empresa adaptndose a la economa de sus clientes y generando riqueza entre los sectores ms pobres de la sociedad, es decir, enfocndose en el segmento de las personas con menos recursos. De esta manera las grandes empresas se convierten en empresas aliadas del sector tradicional. PALABRAS CLAVES: Tienda de barrio minorista, grandes superficies, canales de distribucin, sector tradicional, trabajadores informales.

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ABSTRACT

Neighborhood stores in Colombia as distribution channels have still opportunities for growth in some categories, cause they became a tool for attracting capital, job opportunities and support to the domestic industry by providing easy Access to products and good prices and closer interpersonal relationships between shopkeeper and consumer; that is not evidenced in the supermarket chains, which despite its emergence and growth couldnt remove the already established neighborhood stores, even if the end of the Neighborhood stores was predicted with the emergence of big supermarket chains like Carrefour, XITO, CAFAM and Makro. Factors such as: location, friendliness, give credit to their customers (virtual wallet), miniaturizing of products and good prices and personal contact with the client; has helped the neighborhood