RESUMENES DE PROYECTOS ADJUDICADOS EN PRIMER CONCURSO

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    25-Mar-2016

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FONDEF 1991

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  • 58 1

    RESUMENES DE PROYECTOS

    ADJUDICADOS EN PRIMER CONCURSO

    FONDEF 1991

    ( o c-

    _____-_----I-- ..-- -------

  • - -

    1

    ( 1. ANTECEDENTES GENERALES Cdigo:

    Ttulo:

    Director:

    Institucin Responsable:

    Instituciones Participantes:

    Direccin:

    Telfono:

    FAX:

    AE- 03

    DESARROLLO AGROINDUSTRIAL DE LA HORTOFRUTICULTURA EN LA IX REGION: CLIMA, PRODUCCION Y PROCESAMIENTO.

    Valerio Bifani Cosentini

    Universidad de la Frontera

    Universidad de la Frontera, Instituto de Agroindustria. Av. Francisco Salazar 01145, TEMUCO.

    045-253177

    045-252547

    2. RESEA DEL PROYECTO Y OBJETIVOS PRINCIPALES - Actualmente en la IX regin, la informacin tcnica de

    c

    hortofruticultura y agroindustria es escasa y est dispersa, por lo que no es utilizada por los productores de la Regin. E Esto se une a una muy baja capacidad de procesamiento de

    ( materias primas.

    Lo anterior determina un incapacidad de mejorar los cultivos, productividades y calidad de los productos finales, y por ende una posicin de baja competitividad de los productos regionales.

    - El objetivo del proyecto es complementar la infraestructura material y mejorar la infraestructura humana del Instituto, en las reas de produccin y procesamiento agrcola.

    Con esto se espera potenciar la produccin y procesamiento de la hortofruticultura regional y consolidar los programas de docencia para las carreras de Ingeniera en Alimentos, Agronoma e Ingeniera Civil Industrial mencin Agroindustria.

    3. PRINCIPALES IMPACTOS DEL PROYECTO

    - El proyecto determinara cules son los productos con mayor E potencialidad comercial, establecera zonas agroclimticas y pocas del ao ms convenientes para el cultivo de las diferentes especies y precisara estndares productivos. En la etapa de industrializacin se estudiaran los procesos, modo

    ( de optimizar costo y calidad de los productos finales. E E

    e - r-.

  • ) )

    Con esto, la Regin podra lograr aumentos significativos en calidad y cantidad de sus productos hortofrutcolas y de la agroindustria, esperndose el desarrollo de su capacidad de exportacin.

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    RESUMEN DE PROYECTO

    A1-02

    PROGRAMA DE DESARROLLO TECNOLOGICO, EXTENSION Y ASISTENCIA TECNICA EN USO Y MANEJO DE AGUA.

    1. ANTECEDENTES GENERALES

    CODIGO:

    TITULO:

    INSTITUCION RESPONSABLE:

    INSTITUCIONES PARTICIPANTES:

    DIRECTOR RESPONSABLE:

    DIRECCION:

    TELEFONO:

    FAX:

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION

    UNIVERSIDAD DE CONCEPCION UNIVERSIDAD DE TALCA

    ALEJANDRO VALENZUELA A.

    VICENTE MENDEZ 595, CHILLAN.

    216333

    221507

    2.

    3.

    RESEA DEL PROYECTO Y OBJETIVOS PRINCIPALES

    Segn estudios de la institucin, la eficiencia de riego en la VII y VIII es de un 25 a 30% a nivel predial y de un 20 a 30% en los sistemas de conduccin. Lo que implica que la eficiencia global es del orden de un 7 a 8%. Esto sumado a que no existen sistemas de acumulacin nocturna ha llevado a que en la zona slo se rieguen 285 MHas. de 620 MHas. que se podran regar con un riego de mayor tecnologa. Por otro lado, debe considerarse que una hectrea bajo riego tiene una productividad de 5 a 10 veces mayor que una de secano.

    El principal objetivo del proyecto es generar tecnologa y conocimiento para un mejor uso del agua en la VII y VIII Regiones, con el fin de transferirlos a los agricultores y as aumentar la superficie regada en la zona (a ms del doble) y tambin mejorar la calidad de los productos hortofrutcolaS, pues se optimizara la entrega del agua, segn los requerimientos de cada cultivo. Se supone tambin que quedara un excedente de agua para otros usuarios no agrcolas.

    PRINCIPALES IMPACTOS DEL PROYECTO

    Se permitir un ahorro sustancial del recurso agua, lo que incidira en: (a) Incorporar un mayor nmero de hectreas bajo riego con la seguridad adecuada. (b) Un incremento de productividad en las que actualmente estn siendo regadas. (c) Generar un excedente para otros usuarios no agrcolas, que actualmente compiten por este recurso con los agricultores (empresas hidroelctricas fundamentalmente).

    o

    o

  • c o o c C 1. ANTECEDENTES GENERALES C

    - CODIGO : AI-04 C

    - TITULO : AGRICULTURA LIMPIA PARA LA EXPORTACION ESPECIES SUBTROPICALES

    - INSTITUCION RESPONSABLE : UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

    - INSTITUCIONES PARTICIPANTES : UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAI SO

    - DIRECTOR RESPONSABLE : EDUARDO SALGADO SALINAS

    - DIRECCION : CASILLA 4-D QUILLOTA

    - TELEFONO : 033 - 310524

    - FAX : 033 - 313222

    C 2. RESEA DEL PROYECTO Y OBJETIVOS PRINCIPALES C C - Las exportaciones hortofrutcolas representan el 40% de las exportaciones totales silvoagropecuarias del pas, por lo que su C incidencia en la actividad econmica domstica es bastante c

    significativa. Otra caracterstica importante observada en las exportaciones hortofrutcolas chilenas es el alto nivel de

    C concentracin de las ventas en solamente dos mercados de destino C final. En efecto, el 88% de las exportaciones van dirigidas a los

    mercados de la C.E.E. y EE.UU, lo que tiene como consecuencia una extrema vulnerabilidad de los flujos de exportacin de estos

    C productos. Esta situacin de vulnerabilidad ha surgido fundamentalmente de

    C dos fuentes: E

    i) Medidas de corte eminentemente proteccionista, aplicadas por las autoridades polticas de los pases compradores, en

    E respuesta a las presiones de los productores agrcolas c

    locales.

    E ji) Cambios marcados en los hbitos de consumo, que en este caso, E se han traducido en la preferencia por productos agrcolas libres de aditivos qumicos.

    E - En la actualidad, la produccin hortofruticola no permite realizar c

    rotaciones de cultivos. Esta situacin se debe esencialmente a que los agricultores no perciben cultivos alternativos con tasas

    E de rentabilidad esperadas equivalentes. E E c C C

  • D

    Con la realizacin de este proyecto se espera lograr:

    i) Incorporar un nuevo concepto de calidad a los productos hortofrutcolas chilenos, al permitir la produccin a escala significativa de productos hortofrutcolas libres de aditivos qumicos.

    u) Aumentar la produccin de especies subtropicales, particularmente frutales, como resultado del incremento de la superficie plantada. Cabe sealar que, el pas cuenta con una superficie de 50.000 hectreas, distribuidas entre la II y V Regiones, potencialmente aptas para esta clase de cultivos.

    iii) Desarrollo de un sector agroindustrial capaz de procesar las diversas especies subtropicales, tales como ctricos, paltos y tomates, para obtener congelados, jugos y pulpas potencialmente exportables.

    iv) Disminucin en el uso de agroqumicos para controlar plagas y enfermedades, y en la aplicacin de fertilizantes empleados para mantener los altos niveles de rendimiento por hectrea.

    3. PRINCIPALES IMPACTOS DEL PROYECTO

    La realizacin del proyecto permitirla mejorar notablemente la competitividad de las exportaciones hortofrutcolas chilenas, al incorporar productos agrcolas libres de aditivos qumicos, una caracterstica que es actualmente muy valorada por los consumidores de los pases desarrollados. Al mismo tiempo, permitirla disminuir las probabilidades de bloqueo del acceso de este tipo de productos a los mercados de la C.E.E. y EE.UU, al cumplir con mayor rigurosidad las exigentes normas sanitarias impuestas por las autoridades de los paises compradores, en buena parte adoptadas por motivos de proteccin a los productores agrcolas locales.

    - La ejecucin del proyecto traerla como consecuencia importante el aumento de la superficie plantada con especies subtropicales exportables, y el posible desarrollo de un sector agroindustrial local, capaz de producir congelados, jugos y pulpas, empleando como insumos las especies subtropicales cultivadas a una escala significativa.

    - La realizacin del proyecto permitirla disminuir el empleo intensivo de agroquimicos y fertilizantes en la produccin hortofruticola tradicional, fenmeno causado por la falta de rotacin de los cultivos.

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  • i.. ANTECEDENTES GENERALES

    - CODIGO : AI-12

    - TITULO : OPTIMIZACION DEL APROVECHAMIENTO DE LA PRODUCCION HORTOFRUTICOLA

    - INSTITtJCION RESPONSABLE : UNIVERSIDAD DE CHILE

    - INSTITUCIONES PARTICIPANTES : UNIVERSIDAD DE CHILE

    - DIRECTOR RESPONSABLE : LUIS ANTONIO LIZANAMALINCONI

    - DIRECCION : SANTA ROSA 11315,SANTIAGO.

    - TELEFONO : 5587042

    - FAX : 5587635

    2. RESEA DEL PROYECTO Y OBJETIVO PRINCIPALES

    -Las caractersticas ms evidentes de la situacin actual, son las deficiencias COfl que opera el proceso de crecimiento, desarrollo y comercializacin de especies hortofrutCOlas, que se traducen en una prdida considerable de producto en forma parcial total. El desecho de producto generado por la carencia de conocimientos firmemente establecidos del comportamiento de productos frescos y de la aplicacin de tecnologas adecuadas para abordarlo, constituye un problema serio en el sector hortofrutcola, particularmente de exportacin. Las inversiones realizadas en el proceso de crecimiento y desarrollo son significativas, y con extensos procesos de gestacin.

    Otra caracterstica importante de la situacin sin proyecto, es la oferta poco diversificada de especies hortofruticOlaS de exportacin. Este fenmeno se debe a la inexistencia de tcnicas apropiadas para mantener la calidad de este tipo de productos, particularmente en la etapa de postcosecha. En efecto, los costos actuales de almacenamiento y transporte de especies altamente perecibles tales como cerezas, chirimoyas, etc. son tan elevados que tornan muy poco rentable la decisin de exportar este tipo de productos, an cuando Chile posea ventajas comparativas claras en estos cultivos respecto a otras naciones. La consecuencia final es la inexistencia de exportaciones de productos tales como avellano chileno, avellano europeo, granadas, higos, lcumas, papayas, etc.

    El objetivo central del proyecto es detectar, estudiar,

  • analizar y proponer soluciones a los aspectos crticos del manejo de productos hortofrutcolas frescos desde la etapa de cosecha hasta la fase de comercializacin al consumidor final.

    Especial nfasis adquirir el mejoramiento de los aspectos de calidad, a fin de impedir las fuertes prdidas que deben asumir las firmas productoras y exportadoras de las diferentes especies hortofruticolas.

    Los resultados esperados son: (a) Aumento de la vida til de los productos hortofrutcolas, al disponer de tcnicas ms eficientes desde la poca de cosecha hasta la conservacin de estas especies en la fase de postcosecha ; (b) Aumento del volumen comercializable de productos hortofrutcolas,lo que se traducir en una mayor oferta disponible para los mercados domstico y externo ; (c) Relacionado con los aspectos antes sealados, surge la posibilidad de reduccin de los costos de transporte, al permitir la sustitucin de un modo de transporte (avin) por otro de un costo inferior substancialmente inferior (barco), para especies tales como cerezas, chirimoyas, paltas y diversas frutas. La reduccin significativa de los costos de transporte es fundamental para un pas exportador como Chile, alejado geogrficamente de los principales centros de consumo.

    3. PRINCIPALES IMPACTOS DEL PROYECTO

    - La realizacin del proyecto implicar la reduccin de los desechos de productos hortofruticolas actualmente exportados tales como, manzanas, peras, uva de mesa, etc. Por consiguiente, es esperable un aumento de la oferta disponible de estas especies a nivel domstico y externo.

    - La ejecucin del proyecto permitir ampliar la gama de productos hortofrutcolas exportables. La oferta exportable del pas podr ampliarse para incorporar especies tales como, avellano chileno, avellano europeo, granadas, lcumas, etc., con el consiguiente aumento de los ingresos por exportacin de estas especies. Hay antecedentes (PROCHILE) que indican el inters de los consumidores de la C.E.E. y EE.UU. por algunos de estos productos.

  • RESUMEN DEL PROYECTO

    - DIRECTOR RESPONSABLE

    : AI-1.4

    INCREMENTO DIVERSIFICACION DE LA AGRICULTURA EN LAMACROREGION DESERTICA DEL NORTE DE CHILE

    : UNIVERSIDAD DE TARAPACA

    : UNIVERSIDAD DE T2IRAPACA UNIVERSIDAD ARTURO PRAT UNIVERSIDAD DEANTOFAGASTA

    : EUGENIO DOUSSOULINESCOBAR

    1. ANTECEDENTES GENERALES

    - CODIGO

    - TITULO

    - INSTITUCION RESPONSABLE

    - INSTITUCIONES PARTICIPANTES

    - DIRECCION : AV. GENERAL VALASQUEZ 1775, ARICA

    C C - TELEFONO :

    080 - 224327

    CI - FAX : 080 - 224327

    CI CI 2. RESEA DEL PROYECTO Y OBJETIVOS PRINCIPALES CI c

    -La actividad agrcola en la 1 y II regiones del pas est poco la desarrollada. Un factor limitante a este crecimiento es

    CI escasez de agua, que restringe fuertemente la expansin de la

    csuperficie cultivada y la diversificacin de cultivos.

    CI La agricultura que se desarrolla bajo condiciones de salinidad CI resulta ser de muy baja rentabilidad, lo que desalienta las

    cinversiones en este sector.

    CI El objetivo central es desarrollar tcnicas que permitan emplear CI aguas salinas y

    aqullas provenientes del reciclaje de aguas servidas urbanas en el riego de terrenos ridos con la finalidad de expandir la actividad agrcola del Norte Grande.

    c-

    Los principales resultados esperados son:

    E (a) Aumento de la superficie cultivada (el proyecto estima el

    C aumento en 3000 hs).

    CI C c

    C C

  • 3 3

    (b) Diversificacin de los cultivos, al existir la posibilidad de cultivar algodn, esprragos, flores (claveles) y tomates frescos.

    3. PRINCIPALES IMPACTOS DEL PROYECTO

    La ejecucin exitosa del proyecto permitira: Generar informacin tcnica que permita incrementar la superficie cultivada a travs de la incorporacin de fuentes de agua, actualmente no utilizadas (reciclaje de aguas servidas) o mal aprovechadas (salinas). Se estima posible aumentar la superficie cultivada en alrededor de las 3000 Ha., considerando el uso de 1200 litros por segundo de aguas servidas tratadas, y adems, a travs del mejoramiento de la eficiencia de los sistemas actuales de riego con aguas salinas.

    Generar informacin tcnica que permita la diversificacin agrcola mediante la evaluacin de diferentes cultivos con caractersticas promisorias en cuanto a productividad y calidad bajo las condiciones edafoclimticas del rea y con posibilidades de exportacin.

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  • c c c C 1. c

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    ANTECEDENTES GENERALES

    - CODIGO : AI-18

    -TITULO : NUEVA CUBIERTA AEROFOTOGRAMETR 1 CA NACIONAL

    - INSTITUCION RESPONSABLE : S E R y 1 C 1 0 AEROFOTOGRAMETRI CO

    - INSTITUCIONES PARTICIPANTES : S E R y 1 C 1 0 AERO FOTOGRAMETRI CO

    - DIRECTOR RESPONSABLE : CMDTE. JAVIER ANABALON

    - DIRECCION : AEROPUERTO LOS CERRRILLOS SIN

    - TELEFONO : 5513219

    - FAX : 5510011

    2. RESEA DEL PROYEYO Y OBJETIVOS PRINCIPALES

    En los ltimos aos ha habido un desplazamiento e incluso un crecimiento de la demanda de aerofotografas desde la cubierta antigua hacia vuelos especiales.

    La actual cubierta ha perdido vigencia: 75% de ella fue construida hace 10 aos. La demanda ha caldo de 30 copias fotogrficas por demandante en 1980 a 10 copias por demandante en la actualidad. Como las copias fotogrficas representan en cantidad un 90% de los productos vendidos a partir de la cubierta aerofotogramtriCa y un

    C 80% de las ventas, la demanda por este producto clarament...