Receta Postres Thermomix Tarta de Nata Portuguesa

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    03-Jul-2015

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Receta Postres Thermomix Tarta de nata portuguesaPublicado por Elena | 05.03.2011 48 comentariosEsta riqusima tarta la he hecho para celebrar maana el cumpleaos de mi marido. As que, esta receta se la quiero dedicar a l y a mi compi SILVIA que hoy tambin es su cumpleaos: Muchsimas felicidades a los dos!. En estos das tambin celebramos el primer aniversario de Recetas Thermomix , este blog que Silvia y yo hacemos con muchsimo cario para compartir con todos vosotros las recetas que ms nos gustan y momentos bonitos de nuestras vidas. Muchsimas gracias a todos por estar con nosotras y por animarnos a seguir!. Es una tarta muy rica, con una mezcla de sabores deliciosos. La verdad es que no la conoca, hasta que una amiga de nuestro grupo de facebook Recetas Thermomix, Pole Martnez Granado, nos pregunt la receta de La Serradura o Tarta de Nata Portuguesa. Busqu por internet y encontr varias recetas que juntocon la que puso, en el foro del grupo, nuestro amigo Joaqun de Aguinaga Cano, ha dado este maravilloso resultado que ya est entre mis favoritas. Es una tarta de nata con leche condensada, cubierta con galletas trituradas. Yo he aadido canela en polvo a las galletas trituradas que se echan por encima y le da un toque delicioso. * INGREDIENTES: - 1 rulo de galletas Mara - 70 gr. de mantequilla - 1/2 l. de nata lquida para montar, 35% m.g. - 250 gr. de leche entera - 280 gr. de leche condensada - 9 hojas de gelatina - canela en polvo (opcional) * PREPARACIN: Primero trituramos las galletas y para ellos programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-10 (tienen que quedar totalmente trituradas). En un bol, reservamos 4 o 5 cucharadas de este polvo de galletas, para decorar la tarta. Es resto lo dejamos en el vaso y le aadimos la mantequilla, previamente derretida en el microondas durante unos segundos. Programamos 10 segundos, a velocidad 5-7. Extendemos esta mezcla en la base de un molde desmoldable de 22-23 cm. de dimetro, cubrindolo todo y presionando con la ayuda del cubilete. Reservamos en el frigorfico o en el congelador, mientras hacemos el resto de la tarta. En un bol o bandeja ponemos a remojo las hojas de gelatina con agua fra.Sin lavar el vaso de la Thermomix, echamos la nata, la leche y la leche condensada. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7. Seguidamente, programamos 12 minutos, temperatura 90 y velocidad 3. Programamos 1 minuto y 30 segundos, a velocidad 3, sin temperatura y vamos echando por el bocal, las hojas de gelatina bien escurridas. Sacamos el molde del frigorfico o congelador y vertemos esta mezcla, con mucho cuidado, encima de la base de galletas (hay que hacerlo despacio para que no se levante la base de galletas). Dejamos que enfre y metemos al frigorfico hasta que cuaje, durante 3 o 4 horas (es mejor hacerla de un da para otro, porque estar ms asentad). Antes de servirla, la decoramos con las galletas pulverizadas que tenamos reservadas. Yo, a estas galletas, les aad una cucharadita y media de canela en polvo, lo mezcl bien y lo extend por la tarta. La canela de da un toque delicioso y con la galleta va perfecto.Recetas Relacionadas :yReceta Postres Thermomix Tarta semifra de mango y pltanoEs una tarta muy fresca con un intenso sabor a fruta. Yo he utilizado mango y pltano, pero se puede hacer con cualquier otra fruta. La he hec ...yReceta Postres Thermomix Tarta de queso y uvas al moscatelDesde que vi esta tarta en el blog de Mara Lunarillos, es la que hago todos los aos el da de Noche Vieja. Es una tarta deliciosa de ques ...yReceta Postres Thermomix Tarta mousse de fresas y mascarponeAprovechando la temporada de fresas y que tengo una cajita de fresones buensimos, he preparado esta tarta. Es una mousse, muy suave. Podem ...yReceta Postres Thermomix Tarta Mousse de chocolate con cuajadaEl mismo da que vi esta tarta en la Revista de Thermomix, la hice. Est deliciosa!, sobre todo para los muy chocolateros, como son mis hijas ...yReceta Thermomix Tarta MaravillaEste tarta hace honor a su nombre, la verdad que esta buensima y nada empalagosa. La he hecho en varias ocasiones, pero esta ltima ha sido m ...Tags: canela, galletas, gelatina, leche, leche condensada, nata