Receta Para Hacer Tu Pan Integral

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    12-Dec-2015

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pan integral

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Receta para hacer tu pan integral:

-1 kilo de harina integral-1 pancito de levadura fresca o un sobre chico de levadura en grano-1 cucharada azcar-sal-Agua tibia-Agua fra

En un bowl pones la levadura y la disuelves con 1/2 taza de agua tibia, le agregas 1 cucharada de azcar, disuelves bien la levadura y le agregas 3 cucharadas de harina, que quede una mezcla liquida espesa, dejas en un lugar tibio, puede ser al lado de la estufa y tapado por un pao de cocina por 10 minutos.Le agregas mas harina de a poco y agua fria amasando hasta llegar al kilo de harina, ac el amase es importante para que el pan quede con aire y esponjoso, la masa debes sentirla ni tan hmeda ni tan seca, lo suficiente para que no se te pegotee tanto en las manos, le agregas la sal y amasa por 10 minutos, le puedes agregar semillas de linaza a la masa, o nueces, o cualquier semilla, lo dejasleudar por 30 min. En un lugar tibio cerca de la estufa en el bowl tapado con un pao y despus lo pones en un molde de queque con un poco de aceite de oliva para que no se pegue y encima para que dore.Horneas por 25 -30 minutos a 250 C y dejas enfriar, tu casa va a quedar con un olor a pancito exquisito.