Receta de Pizza Casera

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    25-Feb-2018

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  • 7/25/2019 Receta de Pizza Casera

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    Receta de Pizza casera

    Ingredientes para Pizza casera1 Kilogramo de Harina de fuerza1 Cucharadita de Sal fina2,5 Taza de Agua tibia2 Cuchara sopera de Aceite de oliva30 Gramos de Levadura frescaTe recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de pizzasPasos para preparar Pizza caseraAntes de empezar con la preparacin de la pizza casera resulta fundamental hacer una pequea aclaracin sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina msrecomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado ser una masa mucho ms esponjosa. En los pases de Amrica Latina, sobrtodo, este tipo de harina es conocido como harina 00.

    Ahora s, empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar masa de pizza puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son vlidas. Enel caso de que prefieras la seca, debers mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque.

    Imagen: panesypostres.com

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