Química Cuantitativa y Orgánica

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  • Cdigo: FO-171500-14 Revisin: 02

    Emisin: 02/09/16

    PROGRAMA DE CURSO

    (FORMACION DISCIPLINARIA)

    1. Datos de identificacin

    CENTRO DE EDUCACIN MEDIA

    Departamento: Ciencias Qumico Biolgicas rea Acadmica: Qumica

    BACHILLERATO

    GENERAL CURRICULO POR COMPETENCIAS

    2015

    Nombre de la materia: Qumica Cuantitativa y Orgnica

    Tipo de experiencia educativa: Disciplinaria

    Clave de la materia: 23625 Modalidad en que se imparte: Presencial

    Crditos: 7 rea Curricular: Ciencias Experimentales Total de horas: 96

    Semestre: Cuarto Periodo en que se imparte: Enero-Junio 2017 Nivel de complejidad: 2 Validado por la academia de: Qumica

    Fecha de validacin del programa: Diciembre 2016

    2. Fundamentacin

    Como se seala en el Informe Mundial de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), publicado en 2005 y titulado Hacia las sociedades del conocimiento, los cambios radicales provocados por la tercera revolucin industrial la de las nuevas tecnologas- han creado una nueva dinmica social. En este nuevo orden de cosas, en donde el desarrollo de la ciencia y la tecnologa son una constante, se demanda una participacin activa y crtica de los ciudadanos que lleve al logro de sociedades ms humanas: justas, democrticas y solidarias. Dicha condicin, representa un gran reto, particularmente, en el caso de los jvenes, quienes estn llamados a desempear un papel fundamental en el desarrollo de la sociedad. De esta manera, las instituciones educativas debern enfrentar los distintos problemas que pudieran impedir el logro de este gran propsito: educar a los jvenes en y para la ciencia. As, la Educacin Cientfica deber estar presente en la formacin del estudiante de bachillerato, ya que es aqu en donde se construyen y consolidan las bases que permitirn el logro de estudios disciplinares en el nivel de licenciatura. Particularmente, la materia de Qumica Cuantitativa y Orgnica, aporta al logro del perfil de egreso del bachiller, en lo que corresponde a las competencias ubicadas en el rea de Ciencias Experimentales. Aqu, se favorecen competencias tanto disciplinares como genricas que permitan al estudiante construir un marco conceptual con el que habr de interpretar la realidad referida a los fenmenos naturales; realizar actividades propias de la investigacin experimental; dar cuenta de conceptos y procedimientos haciendo uso de la terminologa cientfica y reflexionar sobre el desarrollo de la ciencia, su impacto en la sociedad y la construccin de su propio aprendizaje en esta materia. Todos estos desempeos en un nivel de complejidad donde el estudiante muestra desempeos de calidad, responsables y reflexivos que implican avance hacia su independencia como sujeto que aprende. Realiza actividades un poco ms complejas y diversas, cuenta con un nivel de dominio mayor de saberes y una mayor movilizacin de los mismos para hacer frente a diversas actividades. Esta materia se imparte como continuacin de Qumica Inorgnica.

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    La materia se imparte en el cuarto semestre por lo que es necesario que el estudiante tenga saberes previos como: conocimientos bsicos de qumica inorgnica, de metodologa del trabajo intelectual, tecnologas de la informacin y comunicacin, que muestre un pensamiento lgico-matemtico para plantear y resolver de forma correcta y eficiente problemas en los que se hace uso de los conceptos matemticos, que transfiera conceptos a fenmenos y situaciones en el contexto de otras disciplinas.

    3. Competencias a desarrollar . Competencias genricas que se atienden: CGI 2 CGI 4 CGSyC 5

    Aplica de manera reflexiva, crtica y sistemtica la lgica del proceso de investigacin cientfica. Expresa ideas y conceptos, en distintos contextos, de manera adecuada usando el lenguaje matemtico y lgico Asume una actitud de compromiso ante la problemtica ambiental y se involucra en acciones que contribuyen al desarrollo sustentable

    Competencias disciplinares bsicas que se atienden:

    MBITO Subcompetencias Saberes procedimentales Saberes declarativos

    CONCEPTUAL

    . 2. Utiliza de manera eficiente el lenguaje

    cientfico

    UNIDAD DE APRENDIZAJE 1 (25 HORAS) Utiliza el concepto de masa

    atmica y calcula la masa molecular.

    Resuelve problemas relacionados con: mol, masa molar y nmero de Avogadro.

    Conceptos de: masa atmica, masa molecular, mol, masa molar y nmero de Avogadro.

    Calcula la composicin porcentual de algunos compuestos.

    Calcula la frmula mnima y molecular de algunos compuestos, aplicando el concepto de composicin porcentual.

    Composicin porcentual. Frmula mnima. Frmula molecular.

    Diferencia los conceptos de reaccin qumica y ecuacin qumica.

    Diferencia los tipos de reacciones qumicas.

    Concepto de reaccin qumica y ecuacin qumica.

    Tipos de reacciones qumicas: combinacin, descomposicin, sustitucin simple y sustitucin doble.

    Balancea ecuaciones qumicas. Mtodos de balanceo de ecuaciones qumicas: inspeccin, algebraico y xido - reduccin.

    Realiza clculos y establece relaciones mol-mol, masa-masa y masa-mol.

    Describe los conceptos de reactivo limitante y reactivo en exceso. Resuelve problemas relacionados.

    Relaciones mol-mol, masa-masa y masa-mol.

    Reactivo limitante y reactivo en exceso

    UNIDAD DE APRENDIZAJE 2 (15 HORAS) Diferencia los conceptos de

    solucin, suspensin y coloide. Concepto de solucin, suspensin y

    coloide.

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    Calcula concentracin de soluciones en unidades fsicas y qumicas.

    Concentracin de la soluciones en unidades fsicas: porcentaje en masa y partes por milln.

    Concentracin de las soluciones en unidades qumicas: molaridad, molalidad.

    Explica la relacin entre la concentracin de una solucin y sus propiedades coligativas.

    Calcula las propiedades coligativas de las soluciones.

    Propiedades coligativas de las soluciones: aumento del punto de ebullicin y disminucin del punto de congelacin.

    Explica las propiedades de los cidos y bases.

    Describe el concepto de pH y resuelve problemas relacionados.

    Calcula la concentracin de soluciones en reacciones de titulacin.

    cidos y bases, propiedades y definicin segn Arrhenius.

    Concepto y determinacin del pH. Titulacin cido-base.

    UNIDAD DE APRENDIZAJE 3 (40 HORAS) Describe el concepto de Qumica

    orgnica. Explica las caractersticas y

    estructura electrnica del carbono. Explica la hibridacin de orbitales.

    Introduccin a la qumica orgnica. Caractersticas y estructura

    electrnica del Carbono. Hibridacin de orbitales y tipos de

    enlaces. Establece el nombre y frmula de

    los hidrocarburos saturados y no saturados, lineales y cclicos, as como los grupos monofuncionales: derivados halogenados, alcoholes, aldehdos, cetonas, teres, aminas, cidos carboxlicos, esteres, amidas, halogenuros de cido y anhdridos; utilizando las reglas para la nomenclatura de la IUPAC.

    Describe la obtencin de los hidrocarburos y grupos monofuncionales ya descritos.

    Describe algunos usos de los hidrocarburos y los grupos monofuncionales ms representativos.

    Establece nombre, frmula y usos de los hidrocarburos aromticos.

    Definicin, nomenclatura, obtencin y usos de: hidrocarburos saturados y no saturados, lineales y cclicos.

    Concepto de ismero. Definicin, nomenclatura, obtencin y

    usos de: derivados halogenados, alcoholes, aldehdos, cetonas, teres, aminas, cidos carboxlicos, esteres, amidas, halogenuros de cido y anhdridos.

    Definicin, nomenclatura y usos de hidrocarburos aromticos.

    DISCURSIVO

    2. Utiliza de manera eficiente el lenguaje

    cientfico.

    UNIDADES DE APRENDIZAJE 1-3 Se expresa haciendo uso de

    terminologa, simbolismo y formalismos propios de la Qumica.

    Comunica los razonamientos y resultados de los procesos propios de la Qumica tanto por escrito

    Los conceptos y sus relaciones identificados en la competencia 1.

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    como verbalmente. Participa en debates con

    argumentos cientficos. DE LA ACCIN

    3. Realiza indagaciones

    cientficas, de manera sistemtica, rigurosa,

    eficiente y con conciencia del medio

    ambiente. 4. Transfiere sus comprensiones

    tericas a situaciones de la vida cotidiana.

    UNIDADES DE APRENDIZAJE 1-3 (16 HORAS) Identifica/construye problemas de

    investigacin aplicando en el laboratorio tcnicas de microescala.

    Formula hiptesis. Realiza experimentos. Verifica sus explicaciones. Interpreta evidencia cientfica. Deriva conclusiones de la

    investigacin realizada. Comunica sus resultados. Calcula el nmero de Avogadro en

    el laboratorio Determina la composicin

    porcentual, la frmula mnima y la frmula molecular mediante experimentacin.

    Construye curvas de neutralizacin y titulacin.

    Determina el pH de algunas soluciones

    Identifica las propiedades y usos de algunos hidrocarburos y sus derivados.

    Valor del Numero de Avogadro Formula mnima y molecular Balanceo Algebraico y Redox Concentracin de soluciones Titulacin y ph Propiedades y usos de

    hidrocarburos. Reglas de nomenclatura para dar

    nombre y formula a compuestos orgnicos.

    DE LA REFLEXIN tica

    5.-Reflexiona y valora la ciencia como un

    medio que ha contribuido al

    conocimiento del mundo y como

    elemento fundamental para .el

    desarrollo social y tecnolgico

    considerando sus implicaciones ticas.

    UNIDADES DE APRENDIZAJE 1-3 Analiza tanto los efectos positivos

    como negativos de la ciencia. Valora la ciencia por sus aportes. Establece relaciones entre la

    ciencia y la vida cotidiana.

    Implicaciones morales, ticas, sociales, econmicas y ambientales del desarrollo de la ciencia y la tecnologa.

    Posibilidades y limitaciones de la ciencia.

    La ciencia en la vida cotidiana.

    4. Metodologa de enseanza

    El curso se desarrolla a lo largo de 96 sesiones de trabajo de las cuales 16 se destinan al trabajo en el Laboratorio. La perspectiva del curso es la del manejo integral de las competencias. As, las de los mbitos, discursivo, de la accin y la reflexin, se trabajan transversalmente a las del mbito conceptual.

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    Las metodologas de enseanza que se recuperan para el diseo de las experiencias de aprendizaje son las denominadas activas o centradas en el aprendizaje (ABP, Mtodo de Proyectos y Estudios de Caso) as como mtodos convencionales entre los que se encuentran la exposicin y resolucin de ejercicios. El trabajo de laboratorio es un recurso esencial en el desarrollo de competencias, particularmente, las referidas a la indagacin cientfica. Otras metodologas podrn ser implementadas, atendiendo a las necesidades del grupo. Entre los recursos de apoyo didctico se encuentran: los mapas conceptuales, esquemas, fichas de trabajo, reportes de investigacin y los propios del trabajo experimental. El trabajo en este curso se realiza en un clima reflexivo, de colaboracin, respeto y la comprensin de que el error es un elemento constructivo en el aprendizaje. El papel del profesor estriba en disear verdaderas oportunidades de aprendizaje para los estudiantes, apoyar su implementacin en el aula, dar seguimiento al desarrollo de competencias, ofrecer una retroalimentacin oportuna y precisa y verificar el logro de las mismas. Por su parte, el estudiante participar de manera activa y significativa en las distintas actividades, tanto de aprendizaje como de evaluacin asumiendo una actitud responsable ante las mismas.

    5. Evaluacin de competencias Se realizan tres tipos de evaluacin:

    Evaluacin diagnstica: Al inicio del curso y con la finalidad de identificar los saberes declarativos de los estudiantes se aplicar una prueba objetiva con la que se determinar el nivel de logro con el que ingresan respecto a la materia. Lo anterior permitir planear algunas actividades iniciales.

    Evaluacin formativa: A lo largo de todo el proceso de aprendizaje y a partir de los desempeos y producciones de los estudiantes, se ofrecer una retroalimentacin, precisa y oportuna y se reorientar el proceso de enseanza en lo que corresponda. Adems, se favorecern prcticas de autoevaluacin y coevaluacin.

    Evaluacin sumativa: Al trmino de cada unidad y mediante la aplicacin de un examen se valorar el logro de competencias, particularmente en algunos de sus saberes declarativos, discursivos y procedimentales. Al trmino del semestre y para fundamentar la promocin del estudiante se consideran tanto los resultados de las pruebas objetivas como la entrega de evidencias de aprendizaje en tiempo y forma.

    Los aspectos que se evaluarn y los valores asignados para emitir los resultados de la evaluacin sumativa son los siguientes:

    CRITERIOS DE DESEMPEO

    EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE PONDERACIN DESEMPEOS Y/O PRODUCCIONES (%)

    Interpreta de manera crtica y reflexiva el mundo natural a travs de la comprensin de redes de conceptos propios de la Qumica as como del

    Primera evaluacin parcial (Unidad 1) Portafolio de evidencia o de trabajo,

    proyecto, ABP, estrategias de aprendizaje , etc. 25 %

    Examen escrito al final de la unidad 75 %

    30

    Segunda evaluacin parcial (Unidad 2) Portafolio de evidencia o de trabajo, 20

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    acercamiento al mtodo cientfico.

    Da cuenta de que reflexiona sobre su propio aprendizaje.

    En sus desempeos muestra el uso eficiente del lenguaje cientfico, propio de la Qumica, as como su reflexin sobre la naturaleza de esta ciencia y sus aportaciones al bienestar humano.

    Asiste a prcticas de laboratorio, las realiza, elabora el reporte de cada una de ellas y muestra el desarrollo de competencias propias del trabajo experimental.

    proyecto, ABP, estrategias de aprendizaje , etc. 25 %.

    Examen escrito al final de la unidad 75 % Tercera evaluacin parcial (Unidad 3) Portafolio de evidencia o de trabajo,

    proyecto, ABP, estrategias de aprendizaje , etc. 25 %

    Examen escrito al final de la unidad 75 %

    35

    Cuarta evaluacin (Laboratorio) Gua de observacin 70 % Rubrica de reporte de prcticas 30 %

    15

    TOTAL 100 % NOTA: Es necesario tener promedio aprobatorio en las tres evaluaciones parciales de teora para sumar la evaluacin de laboratorio.

    6. Fuentes de consulta

    1) Bsicas.

    a) Bibliogrficas. 1.-Burns, R. A. (2003). Fundamentos de Qumica.(4 Edicin). Mxico: Prentice Hall.

    2) Complementarias.

    a) Bibliogrficas. 1.- Martnez, M. E. (2010). Qumica II: con enfoque en competencias. Mxico: Cengage Learning 2.- Herranz, S. (2008). Nomenclatura de Qumica Orgnica. (1 Edicin). Espaa: Sntesis. 3.- Recio, F. H. (2008). Qumica Inorgnica. (8 ed.). Mxico: Mc Graw Hill. 4. Rosenberg, J. (2009) Qumica General: Schaum, 9 Edicin. Mxico: Mc Graw Hill Interamericana. 5.- Zrraga Sarmiento, J.C. (2004) Qumica Experimental: Prcticas de laboratorio. (1 Edicin). Mxico: Mc Graw Hill Interamericana. 6.- Daub, G.W. y Seese, W. S. (2005). Qumica.(8 Edicin). Mxico: Pearson Educacin de Mxico. 7.- De la Cruz, A. y De la Cruz, M.E. (2006). Qumica Orgnica Vivencial. (2 Edicin)....