Proyecto de Inversion NUNA

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    07-Oct-2015

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PROYECTO DE INVERSION NUNA

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    PRESENTACIN

    Los alumnos de la Universidad Privada del Norte, hemos elaborado el presente proyecto de inversin siendo la idea de negocio Industrias Alimentarias Nuna S.A.C.

    Ponemos a su disposicin este informe, esperando que sea de su total agrado.

    Trujillo, Febrero del 2012

    Los alumnos

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    INDICE RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................................................. 5

    CAPTULO I: SECTOR ECONMICO, LA EMPRESA Y SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS.......... 7

    1.1. EL PRODUCTO O SERVICIO: ...................................................................................................... 7

    1.2. ANLISIS FODA: ............................................................................................................................. 9

    CAPTULO II: INVESTIGACIN DE MERCADO Y ANLISIS.............................................................. 10

    2.1. LOS CLIENTES: ............................................................................................................................. 10

    2.2. EL MERCADO: TAMAO Y TENDENCIA ................................................................................ 11

    2.3. LA COMPETENCIA Y SUS VENTAJAS: .................................................................................. 12

    2.4. ESTIMACIN DE LA PARTICIPACIN EN EL MERCADO DE LAS VENTAS: ............... 13

    2.5. EVALUACIN DEL MERCADO DURANTE LA IMPLEMENTACIN: ................................ 14

    CAPTULO III: PLAN DE MARKETING ..................................................................................................... 15

    3.1. ESTRATEGIA GENERAL DE MARKETING: ........................................................................... 15

    3.2. POLTICA DE PRECIOS: ............................................................................................................. 16

    3.3. TCTICAS DE VENTAS: .............................................................................................................. 17

    3.4. POLTICAS DE SERVICIOS Y GARANTA: ............................................................................. 17

    3.5. PUBLICIDAD Y PROMOCIN: ................................................................................................... 17

    3.6. DISTRIBUCIN: ............................................................................................................................. 18

    CAPTULO IV: DISEO Y PLANES DE DESARROLLO ....................................................................... 19

    5.1. ESTADO ACTUAL DE DESARROLLO Y TAREAS PENDIENTES: .................................... 19

    5.2. DIFICULTADES Y RIESGOS: ..................................................................................................... 19

    5.3. MEJORAMIENTO DEL PRODUCTO Y NUEVOS PRODUCTOS: ........................................ 20

    5.4. COSTOS: ......................................................................................................................................... 20

    5.5. ASUNTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL: .......................................................................... 22

    CAPTULO V: PLAN DE OPERACIONES Y PRODUCCIN ................................................................ 23

    5.1. CICLO DE OPERACIONES: ........................................................................................................ 23

    5.2. LOCALIZACIN GEOGRFICOS: ............................................................................................. 24

    5.3. INSTALACIONES Y MEJORAS: ................................................................................................. 25

    5.4. ASPECTOS REGULATORIOS Y LEGALES: ........................................................................... 26

    CAPTULO VI: PLAN GERENCIAL ............................................................................................................ 29

    6.1. ORGANIZACIN: .......................................................................................................................... 29

    6.2. PERSONAL CLAVE PARA LA ADMINISTRACIN: .............................................................. 29

    6.3. RETRIBUCIONES A LA GERENCIA Y A LOS PROPIETARIOS: ........................................ 30

    6.4. POLTICA DE INVERSIONISTAS Y ACCIONISTAS, DERECHOS Y RESTRICCIONES: 30

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    6.5. POLTICA DE EMPLEO Y OTROS ACUERDOS RELACIONADOS: .................................. 30

    6.6. EQUIPO PROFESIONAL DE ASESORA Y SERVICIOS: ..................................................... 33

    CAPTULO VII: CRONOGRAMA DEL PROYECTO ................................................................................ 35

    7.1. DIAGRAMA DE GANTT ................................................................................................................ 35

    CAPTULO VII: RIESGOS CRTICOS, PROBLEMAS Y SUPUESTOS ............................................... 37

    8.1. RIEGOS ........................................................................................................................................... 37

    8.2. PROBLEMAS POTENCIALES .................................................................................................... 37

    8.3. SUPUESTOS .................................................................................................................................. 38

    CAPTULO IX: PLAN FINANCIERO........................................................................................................... 39

    9.1. ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS ACTUAL Y PROYECTADO ............................... 39

    9.2. BALANCE GENERAL ACTUAL Y PROYECTADO ................................................................ 40

    9.3. FLUJO DE EFECTIVO PROYECTADO ..................................................................................... 41

    9.4. GRFICO DE ALCANCE DE PUNTO DE EQUILIBRIO ......................................................... 41

    9.5. MARGEN BRUTO Y OPERATIVO .............................................................................................. 43

    9.6. COSTOS FIJOS, VARIABLES Y SEMIVARIABLES ............................................................... 43

    CAPTULO X: PROPUESTA DE NEGOCIO ............................................................................................. 44

    10.1. FINANCIAMIENTO, CAPITALIZACION Y USO DE FONDOS .......................................... 44

    ANEXO ............................................................................................................................................................. 45

    A. PRUEBA DE PRODUCTO: .......................................................................................................... 45

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    RESUMEN EJECUTIVO

    En la actualidad, el Per se encuentra en un auge econmico que lo hace muy atractivo tanto para las inversiones nacionales como extranjeras. Si a este contexto le agregamos las riquezas culturales que tiene nuestro pas; tenemos como resultado un terreno excelente donde podemos cultivar ideas empresariales sacando provecho de las riquezas del Per.

    Es ah donde nace NUNA, pero QU ES NUNA?, NUNA nace como una idea de negocio

    enfocada en la fabricacin y la comercializacin de una bebida sustituta del caf hecha a

    base de una mixtura de granos y cereales andinos tales como habas, cebada, arveja, trigo

    y arroz. NUNA busca vender una imagen netamente oriunda de la zona alto andina del

    Per. El atributo ms resaltante de este producto es su sabor, ya que a diferencia de otra

    bebida sustituta del caf, es agradable al gusto de los consumidores y a comparacin del

    caf no es de sabor amargo, debido a que no contiene cafena; por lo tanto, nuestro

    pblico objetivo es captar a las personas que no consumen caf y a las que lo consumen

    pero que estaran dispuestas a consumir una bebida alternativa.

    CMO SE HACE NUNA? Nuestro sistema productivo est diseado para poder

    conseguir un alto rendimiento de nuestra materia prima y as obtener un producto con altos

    estndares de calidad basndonos en los requisitos de produccin ISO 9001, sistema

    HACCP y tecnologa de produccin para manufactura no primaria. El manejar estos

    estndares de calidad apunta hacia un objetivo a largo plazo establecido por la empresa

    que es poder exportar nuestro producto.

    CMO HACER LLEGAR NUNA A LOS CONSUMIDORES? Nuestro sistema de

    distribucin se har a travs de los supermercados, generando un canal entre la empresa y

    los consumidores. Como estrategia para ingresar al mercado la empresa ofrecer el

    producto gratuitamente a cafeteras y/o salones de t donde se puedan ofrecer muestras a

    los clientes y se les haga presente la existencia de nuestro Producto. El precio venta

    aproximado al mercado es de S/.5.60 y S/.6.34 que se encuentra dentro del rango de que

    el mercado estara dispuesto a pagar por este producto.

    QUIEN ES LA ORGANIZACIN NUNA? INDUSTRIAS ALIMENTARIAS NUNA S.A.C. es

    una organizacin que tiene como fin promover el consumo de ciertos cereales, legumbres

    y granos, y as mismo generar mayor desarrollo econmico del Per, encontrando

    proveedores pertenecientes a zonas andinas. Dentro de nuestros objetivos nos planteamos

    poder ser una empresa exportadora que aparte de vender un producto de consumo

    transmita un mensaje de apreciacin hacia el valor cultural del Per.

    La misin de NUNA es transmitir

    tradicin y unin a las familias trujillanas,

    a travs de del sabor y aroma andino que une a los peruanos.

    La visin de NUNA es ser la bebida alternativa

    del caf ms consumida en la regin Norte del Per

    dentro de los prximos cinco aos.

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    POR QU INVERTIR EN NUNA? Nuestra idea de negocio es atractiva para los

    inversionistas ya que nuestro tiempo de retorno es de 4 aos y 8 meses; y el Costo de

    Oportunidad es de 8.54% de rentabilidad en comparacin de 0.5% a 3.5% de rentabilidad

    bancaria.

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    CAPTULO I: SECTOR ECONMICO, LA EMPRESA Y SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS

    1.1. EL PRODUCTO O SERVICIO:

    NUNA es una bebida alternativa al caf, elaborada a base de 5 diferentes granos y cereales tostados y molidos tales como cebada, trigo, arroz, arvejas y habas. Se comercializar bajo dos presentaciones: Como esencia de 150ml y como granos tostados de 150gr. A comparacin del caf, esta bebida es especial para quienes no gustan ni pueden ingerir cafena; y a diferencia de otras bebidas sustitutas, consta de una variedad de granos y cereales; adems presenta bajos porcentajes de en la una de sus presentaciones (como esencia) y en la otra no lo contiene. Al mismo tiempo de ser 100% peruano, tiene como finalidad rescatar tradiciones ya que la receta es oriunda de la regin alto andina del Per.

    1.1.1. COMPONENTES DEL PRODUCTO:

    A. ATRIBUTOS INTRNSECOS:

    A continuacin analizaremos la calidad, caractersticas organolpticas (sabor, olor y color). - CALIDAD:

    La calidad del producto se puede observar desde la cosecha de los granos y cereales usados en la produccin de NUNA: Cada insumo ser previamente seleccionados antes de su produccin y cumplirn con un estndar de peso, color y maduracin como parte de materia prima. De tal forma que los proveedores elegidos pertenecen a las zonas de LA JALCA y ALTO CHELITA, ya que el clima y la humedad caracterstica son favorables para la cosecha de los granos.

    NUNA presenta un estndar de calidad establecido: Consta de una gama de procesos que, adems de asegurar el mismo sabor en todos los lotes de produccin, realiza un control, tanto de productos en procesos como producto terminado. NUNA contar con los requisitos de sanidad necesaria, se apegar a las normas de ISO 9000.

    - CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS:

    SABOR: Segn los estudios realizados (Anexo A), NUNA no tiene el sabor caracterstico del caf sino que se puede degustar de los granos utilizados en su elaboracin, siendo las habas y el trigo en mayor intensidad.

    OLOR: El aroma que presenta el producto es intenso. COLOR: Es de un color oscuro similar al caf.

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    TEXTURA: La textura de NUNA es de acuerdo a las presentaciones: NUNA como granos tostados (granulado) y NUNA como esencia (lquida)

    - COMPOSICIN NUTRICIONAL:

    Los valores nutricionales que tiene NUNA son los siguientes:

    DETERMINACIN % MUESTRA

    PROTEINAS % 0.76

    GRASAS % 0.08

    CENIZAS % 0.86

    CARBOHIDRATOS % 2.07

    CALORAS Kcal 12.04

    HIERRO % 0.32

    - TRADICIN PERUANA:

    NUNA es una receta casera existente en la Sierra del Per a base de granos y cereales como habas, cebada, arveja, trigo, arroz. Receta tradicional que no es comercializada ni es muy difundida a pesar de ser reconocida por los pobladores de la zona.

    B. ATRIBUTOS EXTRNSECOS: Las dos presentaciones de NUNA estarn en el mercado en envases de vidrio en donde se podr visualizar en la etiqueta el logo del producto, la marca Per, la tabla nutricional, el contenido y la preparacin de la bebida. Por lo tanto los atributos extrnsecos son:

    - LOGO:

    ESLOGAN:

    Nuna es un trmino quechua que tiene con un significado muy singular: alma y espritu de la vida. El sentido que transmite NUNA es el de costumbre familiar, el pasar momentos inolvidables con familia y amigos, recordando sus races e inspirndolos a tener sueos y anhelos: a seguir el espritu, su esencia de vida, su NUNA.

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    MARCA: El sentido de NUNA es sentirse orgullosos de ser peruanos y poder llevar la cultura peruana al mundo, por lo tanto la marca lleva una palabra quechua que tiene dos significados: La esencia de la naturaleza y Espritu de la vida

    - ENVASE: El envase de NUNA ser de vidrio con capacidad de 150gr para los granos tostados y de 150ml para la esencia, adoptando la forma de un Kero, el cual era un recipiente andino utilizado para beber en ceremonias incaicas. El envase resaltar detalles incaicos y andinos del Per; pudiendo ser reutilizado como vaso o envase coleccionable para otros usos.

    - ETIQUETADO

    En primera instancia, se podr visualizar la marca del producto con

    su respectivo logo, la capacidad del envase as mismo el logo que

    nos identifique como marca Per. En la parte posterior del producto

    ir impresa la tabla nutricional, los ingredientes, cul es la fbrica

    donde se ha producido y embotellado, la direccin de esta, la fecha

    de vencimiento y los pasos para la preparacin del producto,

    1.2. ANLISIS FODA:

    FORTALEZAS PESO TOTAL

    CALIFICACION PONDERADO

    Producto netamente Peruano 14% 3 0.42

    Producto y sabor nico en el mercado 15% 3 0.45

    Proceso establecido que asegure los mismos estndares de calidad en el producto en funcin a las normas ISO 9000

    12% 4 0.48

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    Envase de doble uso diseado para explotar el sentido andino del producto.

    13% 2 0.26

    TOTAL 54% 1.61

    DEBILIDADES PESO TOTAL

    CALIFICACION PONDERADO

    Escasos recursos econmicos y financiamiento

    21% 4 0.84

    Costos fijos elevados 13% 3 0.39

    Pequeo mercado como para mantener un crecimiento de demanda agresiva.

    12% 3 0.36

    TOTAL 46% 1.59

    TOTAL 100% 3.2

    OPORTUNIDADES PESO CALIFICACION PONDERADO

    Crecimiento de la marca Per a nivel global

    24% 3 0.72

    Proyeccin de crecimiento del PBI peruano entre...