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1.- Explicar que son los alcaloides y cules son sus principales propiedades.Son sustancias venenosas extradas de las plantas. Sustancias vegetales con nitrgeno bsico, generalmente cclico y, por lo comn, de gran toxicidad. Los hay oxigenado y no oxigenados: los primeros son slidos, de color blanco, de sabor amargo y cristalizable; los segundos son lquidos oleaginosos y voltiles. Todos los alcaloides son activos a la luz polarizada. La mayora son insolubles o muy poco solubles en agua, pero se disuelven bien en alcohol, ter, bencina y cloroformo. Casi todos los alcaloides absorben ciertas radiaciones ultravioleta o infrarroja, dando unos espectros caractersticos. 2.- Explicar cmo se clasifican los alcaloides y dar por lo menos dos clasificaciones diferentes.I.- Alcaloides derivados de ornitina y lisina: tropnicos, pirrolizidnicos, piperidnicos y quinolizidnicos.II.-Alcaloides derivados del cido nicotnico.III.- Alcaloides derivados de fenilalanina y tirosina: feniletilamnicos e isoquinolenicos.IV.-Alcaloides derivados del triptfano: indlicos y quinolenicos.V.- Alcaloides derivados de la histidina: imidazlicosVI.- Alcaloides derivados del cido antranlico.VII.- Alcaloides derivados del metabolismo terpnico: diterpnicos y esterodicos.VIII.- Otros alcaloides: bases xnticas.Alcaloides tropnicos Son alcaloides que poseen una estructura bicclica hidroxilada, esterificada con cidos orgnicos, que se origina por la condensacin de un anillo pirrolidnico y otro piperidnico, compartiendo dos tomos de carbono. El anillo piperidnico presenta una conformacin en forma de silla. La disposicin espacial del grupo alcohlico situado sobre el C3, determina la existencia de dos tipos de estructuras tropnicas: 3--hidroxitropano o tropanol (hiosciamina, atropina, escopolamina) y 3--hidroxitropano o pseudotropanol (cocana, tropococana).Los cidos orgnicos pueden ser alifticos (butrico, anglico, tglico, etc.) o aromticos (trpico, apotrpico, truxlico). Los alcaloides derivados del 3--tropanol son especialmente abundantes en la familia Solanaceae. De las plantas que contienen este tipo de alcaloides se mencionarn, puesto que prcticamente no se emplean como tales en la teraputica, las solanceas belladona, estramonio y beleo. Los derivados del 3--tropanol se encuentran en las Erythroxylaceae y en concreto en la hoja de coca, Erythroxylum coca Lam. var. coca y E. novogranatense de la que se conocen dos variedades. Estas hojas no se utilizan mas que en las zonas de origen (Per, Ecuador, etc.), mascadas, para suprimir la sensacin de fatiga y hambre o en forma de infusin mate de coca. La mayor parte de la produccin se destina a la extraccin de cocana, para su comercio ilcito. La cocana es un anestsico local que se utiliz en pequeas intervenciones quirrgicas pero que en la actualidad prcticamente no se emplea, solo en alguna formulacin magistral. Sin embargo hay que destacar que fue el modelo para diversos anestsicos tpicos sintticos.

Alcaloides derivados del triptfano. Los alcaloides derivados del triptfano constituyen el grupo ms numeroso de alcaloides. La mayor parte proceden de la triptamina, producto de la descarboxilacin del triptfano, que se une en casi todos los casos a otras unidades como son las unidades acetato, mevalonato, secologansido (aldehdo monoterpnico) y otras. Podemos por tanto hablar de varios subgrupos dentro de los alcaloides indlicos de los que citaremos a continuacin los principales: a) Alcaloides simples, derivados normalmente de la triptamina. Aqu se incluiran por ejemplo los alcaloides alucingenos del peyote como la psilocina. b) Alcaloides derivados de la -carbolina, biogenticamente formados por condensacin de un aldehdo o cetocido con la triptamina. Los alcaloides de algunas especies alucingenas de la zona del Amazonas o los de la pasiflora, son de este tipo. c) Alcaloides procedentes de la ciclacin de la triptamina, como la eserina o fisostigmina del Haba del Calabar (Physostigma venenosum), inhibidor de la colinesterasa que en la actualidad prcticamente no se utiliza en teraputica. d) Alcaloides derivados de la ergolina, su estructura qumica corresponde a la unin de un indol con una quinolena hidrogenada, aqu se encuentran los alcaloides del cornezuelo de centeno (Claviceps purpurea). e) Alcaloides indolmonoterpnicos, proceden de la unin de la triptamina con el secologansido. En este amplio grupo de compuestos se encuentran estructuras qumicas muy diversas como la estricnina, alcaloide muy txico con actividad estimulante medular y procedente de la nuez vmica (Strychnos nux-vomica) o, la reserpina, alcaloide antihipertensivo aislado de la rauwolfia (Rauwolfia sp.). f) Alcaloides quinolenicos, biogenticamente incluidos en el subgrupo anterior ya que su biosntesis se realiza a partir del triptfano por unin al secologansido va estrictosidina pero qumicamente su estructura deriva de la quinolena. 3.- Explicar cules son las principales familias de plantas en que se encuentran los alcaloides. Se han registrado unos 3000 alcaloides; abundan en hongos, en gimnospermas y, sobre todo, en angiospermas de las familias de las liliceas, amarilidceas, ruticeas, papaverceas, solanceas, etc. Los primeros alcaloides se extrajeron de la adormidera (Papaver somniferum) a principios del siglo XIX.De acuerdo a su estructura pueden agruparse en distintos grupos qumicos.Bases acclicas Aminas aromticas Aminoalcoholes Bases pirrlicas Bases pirdicas Derivados de glioxalina Derivados del grupo tropano Derivados indlicos Bases quinoleicas Bases isoquinoleicas alcaloides fenantrenicosderivados del cido lisrgico derivados de la tropolona derivados de la aconina Derivados de purina cafena, colina, muscarinaefedrina, mescalina Veratrina, solaninanicotina, higrinaconiina, lobelinapilocarpinacocana, atropina, hiosciaminaeserina, estricnina,toxiferinasQuininapapaverina,narcotina, hidrastinamorfina, tebana, codenaergotamina, ergobasinacolchicinaaconitinateobromina

4.- Dar fundamentos y la tcnica de extraccin con Soxhlet (incluido el montaje del aparato)La extraccion Soxhlet es un proceso de extraccin de analitos desde una matriz solida a una matriz liquida. El matraz inferior se calienta y evapora el disolvente, que pasa atreves de la derivacin exterior al condensador. Cuando el disolvente condensa, cae gota a gota en el depsito inferior, donde se encuentra el slido sobre el que se ha de realizar la extraccin. El disolvente caliente contacta con el slido y empieza a producirse la transferencia de masa hasta el lquido. El solvente condensado se acumula en el receptculo interior del extractor y, cuando el nivel alcanza el de la vulva interior, el lquido es succionado y devuelto al matraz inferior. El matraz inferior contina calentndose y el disolvente es destilado de nuevo, repitindose as el proceso durante el tiempo necesario, normalmente varias horas, lo que da lugar a decenas de ciclos de extraccin con el mismo solvente.Dado que el punto de ebullicin del analito siempre ser superior al del disolvente empleado, el disolvente destilado no contiene cantidades importantes de este, con lo que nunca se alcanzara el lmite de solubilidad del analito en el deposito interior y por lo tanto, la trasferencia de masa dese el slido hasta el disolvente se estar produciendo hasta que prcticamente desaparezca de la matriz. La extraccin Soxhlet es un proceso muy eficaz de extraccin solido-liquido. La eficiencia del sistema se justifica con las mismas consideraciones sobre multiextraccion comentadas para el caso de la extraccin liquido-liquido. La principal desventaja de este sistema de extraccin es que requiere grandes volmenes de disolvente y es un proceso muy lento. Para obtener una extraccin cuantitativa suele ser necesario extender el proceso a varias horas. 5.-Explicar que caracterisiticas tiene la cromatografia en columna. Las cromatografas son un grupo de tcnicas de separacin selectiva de molculas, en las que los componentes de una mezcla compleja de componentes pueden ser identificados y/o purificados. Existen varios tipos de cromatografas, segn los criterios que se usan para hacer los anlisis, pero todan consisten de una fase estacionaria y una mvil. En la cromatografa de columna las molculas de una mezcla son separadas en base a la afinidad de las molculas por la fase estacionaria o por la fase mvil. Si una molcula A tiene ms afinidad por la fase estacionaria que la B, B bajar ms rpido que A. Existen muchos tipos de cromatografa de columna. En el laboartorio de hoy veremos tres tipos de ellas.

A. Filtracin en gel: En esta las molculas son separadas por su tamao. El gel consiste de una cama de esferas con poros de un tamao dado. El gel se conoce como sefadex, el cual viene con poros de distintos tamaos. Las molculas de igual o menor tamao que el poro entran a las esferas mientras que las molculas ms grandes pasan rpidamente por la columna. Las molculas de tamao intermedio pueden entrar las esferas pero pasan menos tiempo en ellas. Las molculas salen en orden de tamao por el eludo. Aunque para efectos de este laboratorio las muestras que usaremos estn coloreadas, al hacer esta cromatografa en la vida real hay que usar otras pruebas para determinar qu fracciones contienen las muestras de inters, las cuales suelen ser protenas. Estas pruebas pueden ser mediciones fotomtricas, SDS-PAGE o ensayos enzimticos. Una vez tenemos identificadas las fracciones con las muestras,podemos hacer un "profile" de elucin con concentracin en con concentracin en Y y el volumen de elucin en X. El volumen inicial es el "void volume" de la columna. Lo que contiene es en amortiguador que estaba dentro de la columna al empezar. Las molculas ms grandes salen inmediatamente despus.

El material que se escoja para la fase estacionaria depender del tipo de muestra que estemos corriendo. Cada tipo de gel presenta poros de distinto tamao. En nuestro caso usaremos Sephadex G-75, que separa molculas entre 3,0