Nota sectorial - Transformados cárnicos en Rumanía SEPT 2011

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    08-Jul-2015

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Nota sectorial emitida por Argos Rumana

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ARGOS HUNGARY-AUSTRIA-ROMANIA IBERNEXUS KFTH-2000 Szentendre Toldi u. 2. Hungra Email: argoshungria@argosconsulting.net www.argosconsulting.net

TRANSFORMADOS CRNICOS en Rumana

Nota sectorial

Septiembre 2011

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Situacin del sector en Rumana

Rumana es el segundo pas ms poblado y extenso de los pases del Este de Europa, con una poblacin de 22 millones de habitantes y una superficie de 237.500 km2, sin embargo, el poder adquisitivo est por debajo de la media europea, siendo la renta media equivalente al 42% de la media europea. En el mercado rumano de transformados crnicos los productos derivados de la carne porcina son los que tienen mayor importancia, con mucha diferencia sobre los otros tipos de carne ya que representa el 45% del consumo total de productos crnicos, seguido del pollo (39%) y de la ternera (11%). El mercado de carne porcina (con cerca de 1000 millones de euros anuales) es el segundo mayor en Rumana, despus del mercado de productos lcteos. Tambin destaca en las importaciones dnde, con unos 400 millones de euros en valor, nicamente es superado por las importaciones de frutas.

Produccin y consumo nacional

La cra de cerdos se realiza especialmente en explotaciones pequeas de menos de 10 cabezas, destinado principalmente al autoconsumo. Esto se debe a que el 47% de la poblacin rumana vive en el medio rural, ya que la produccin agrcola tiene mucha importancia. Durante los ltimos aos han aparecido inversionistas extranjeros que han dado lugar a la mayor concentracin de granjas dando lugar a la integracin vertical del sector. Actualmente casi la mitad de la produccin total de carne porcina procede de granjas especializadas en el mercado. La carne es un ingrediente bsico en la dieta rumana, su consumo medio anual se sita en torno a los 60 Kg. por persona (la media de la Unin Europea est entre 80 y 85 Kg. por persona al ao).

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Entre todas las clases de carne, la de cerdo es la ms consumida en Rumana, con unos 27-28 Kg. por persona al ao (esta cifra le sita en los dos tercios de la media de consumo de carne de cerdo en la UE). La crisis econmica ha provocado una bajada en el consumo de carne de cerdo, perdiendo terreno frente a la carne de pollo, la segunda ms consumida en el pas y la ms barata. Los productos ms consumidos son el salami, el chorizo y las salchichas que juntos representan el 60% del consumo de embutidos en Rumana.

Canales de distribucin

En la comercializacin destaca la creciente importancia que desde 2011 han adquirido en Rumana los hipermercados pertenecientes a las grandes multinacionales en la venta de productos crnicos. Este tipo de establecimientos se encuentran en aumento, siendo el lder del mercado Carrefour con numerosas grandes superficies en el pas. Las dificultades logsticas y la escasez de infraestructuras hacen aconsejable la entrada al mercado rumano a travs de un importador/distribuidor ya establecido en el pas.

Importaciones

Los productos derivados de la carne porcina, cmo los embutidos, cuentan con una gran tradicin en Rumana, sin embargo, existe un gran desfase entre la produccin y el consumo, superando las cifras de consumo casi tres veces a las de produccin. Por eso, los productos crnicos de porcino estn entre las principales partidas de importacin de Rumana: se importan animales vivos, carne fresca, refrigerada y congelada, y embutidos. Las importaciones de productos crnicos de porcino procedentes de Espaa se han incrementado progresivamente durante la ltima dcada, alcanzando su mximo en el ao 2008, cuando llegaron a los 51,78 millones de euros, sin embargo, a partir de junio de 2009, cmo consecuencia de la cada de la actividad econmica en Rumana, las importaciones de estos productos comenzaron a disminuir, descendiendo paulatinamente.

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La carne fresca, refrigerada y congelada constituye la principal subpartida de ventas de porcino de Espaa a Rumana, siendo Espaa el tercer exportador por detrs de Alemania y Hungra. La importacin de embutidos se ha multiplicado durante los ltimos cinco aos con Espaa en el tercer puesto cmo pas suministrador, con cifras que rondan los 11 millones de euros. Los embutidos que ms importancia tienen en las importaciones procedentes de Espaa son los embutidos secos, que representan alrededor del 80% del total de embutidos importados desde Espaa.

Presencia espaola en el sector

En el mercado rumano estn presentes algunas empresas espaolas desde hace varios aos, siendo la ms importante Campofro, tambin podemos encontrar a la firma catalana Espina, y hasta 2006 estuvo presente la empresa gallega Coren. El consumidor rumano tiene una buena percepcin del producto espaol, considerndolo un producto de calidad. Los productos espaoles de ms xito son los embutidos, que se venden tanto en el canal de venta directa al consumidor (supermercados, hipermercados, etc.) cmo en el canal Horeca. Con la crisis el consumo de estos productos ha variado: los consumidores habituales de productos gourmet, cmo el jamn ibrico, siguen comprando a un nivel similar, pero el consumidor con un poder adquisitivo medio ha dejado de comprar los productos de alta gama y consume productos ms econmicos. El posicionamiento de los productos espaoles es medio-alto.

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3. ARGOS HUNGRIA/RUMANA

Para abordar mercados tan lejanos, fsica y culturalmente, como el rumano, se hace necesario el apoyo de alguien, como la oficina de ARGOS HUNGRIA/RUMANA, que conozca a fondo la idiosincrasia y las costumbres comerciales del pas. La oficina de ARGOS HUNGRIA/RUMANA est compuesta por personal bilinge y bicultural con ms de 18 aos en el pas y asesorando a empresas espaolas de diversos sectores. Tenemos experiencia organizando todo tipo de eventos promocionales, estableciendo contactos comerciales y gestionando carteras de clientes, adems, ARGOS cuenta con experiencia significativa como analistas de mercado y consultores comerciales.

Visite nuestra pgina web: www.argosconsulting.net

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