Navidad 2011 - 2012

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    17-Mar-2016

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Catalogo de Navidad, productos preparados 2011-2012

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<ul><li><p>NAVIDADES 2011-2012 APERITIVOS, BANDEJAS PREPARADAS, MENS Y </p><p>POSTRES </p><p>Servicio a Domicilio </p><p>Empresa con certificacin ISO 9001/08 en la Organizacin y </p><p>produccin de servicios de Catering para actos sociales </p><p>LA MEJOR FORMA DE CELEBRAR LA </p><p>NAVIDAD </p></li><li><p>Pgina 2 </p><p> Para todos los que en su casa, en la oficina o en la empresa, deseen celebrar la Navidad o Despedir el Ao Viejo con una fiesta o una cena especial, nuestros Maestros de Cocina y de Confitera les proponen, en este catalogo, una delicada seleccin de bandejas, platos preparados, postres y mens, elaborados con las mas suculentas recetas y los mejores ingredientes, para que puedan ofrecer a los suyos, un men de cinco tenedores servido a domicilio, en su propia casa, con la comodidad y la garanta de Confitera - Catering Moka DifusinMoka DifusinMoka DifusinMoka Difusin </p><p>Nota: Nota: Nota: Nota: Si necesita servicios complementarios, tales como: Doncellas, Mobiliario, Vajilla, Cristalera, atracciones, etc. O bien, servicios completos de Banquete o de Cocktail, visite nuestra web http://www.mokadifusion.com o llmenos al Tfno. 985 36 22 11 y le atenderemos con mucho gusto. </p><p>LA MEJOR FORMA </p><p>DE CELEBRAR LA </p><p>NAVIDAD </p></li><li><p>Pgina 3 </p><p>BANDEJAS PREPARADAS </p><p>CANAPS 12 Ud. 10 /Bandeja 24 Ud. 19 /Bandeja 48 Ud. 38 /Bandeja </p><p>Seleccin de riqusimos Canaps, Tartaletas, Rolli-tos y Hojaldres salados. </p><p>FIAMBRES 6 Rac. .. 20 /Bandeja 9 Rac. .. 30 /Bandeja </p><p>Surtido de Jamn, Lomo y Chorizo Ibricos acom-paados de Aceitunas y Colines. </p><p>AHUMADOS 6 Rac. .. 20 /Bandeja 9 Rac. .. 30 /Bandeja </p><p>Salmn y Bacalao guarnecido con Pepinillos, Cebo-llitas, Mantequilla, Salsa, Tostadas y Pan moreno. </p><p>QUESOS Y PA-TES </p><p> 6 Rac. .. 20 /Bandeja 9 Rac. .. 30 /Bandeja </p><p>Tres clases de Quesos y dos de Pat acompaados de encurtidos, tostadas y Colines. </p><p>CHAPATITAS 12 Un. .. 18 /Bandeja 18 Un. .. 27 /Bandeja </p><p>Chapatitas rellenas de Jamn Ibrico, Queso y An-choa y Tortilla Espaola. </p><p>MEJICANA 6 Rac. .. 18 /Bandeja 9 Rac. .. 27 /Bandeja </p><p>Guacamole natural acompaado de Chips de Maz </p><p>Nota: Las Raciones son de tamao buffet y equivalen a media racin de banquete </p></li><li><p>Pgina 4 </p><p>BANDEJAS PREPARADAS </p><p>BROCHETAS 36 Ud. .. 24 /Bandeja 54 Ud.. .. 36 /Bandeja </p><p>Mini-brochetas o Pinchitos de Cerdo con Pimentn, Pollo al curri y Ternera al Tomillo acompaadas de salsas Chimichurri, Ali Oli y Barbacoa.. </p><p>APERITIVOS 6 Rac. .. 20 /Bandeja 9 Rac. .. 30 /Bandeja </p><p>Surtido de Montaditos, Bolitas de queso frito, Empa-nadillas, Aceitunas, Croquetas, etc. </p><p>ROAST-BEEF 6 Rac. .. 30 /Bandeja 9 Rac. .. 45 /Bandeja </p><p>Lomo Bajo de ternera asado al punto ingles, con un ligero golpe de horno y acompaado al gusto con salsa de carne, pia, vegetales a la plancha, pur .... </p><p>LANGOSTINOS 10 Ud. ... 30 /Bandeja 16 Ud. ... 48 /Bandeja </p><p>Popietas de Langostinos rellenas de farsa de Lima y Salmn ahumado. </p><p>TORTILLA ESPA-OLA </p><p> 24 Ud. .. 12 /Bandeja 36 Ud. .. 18 /Bandeja </p><p>Picos de Tortilla Espaola en tres variedades a elegir: Normal, con Cebolla o del Sacromonte. </p><p>ENSALADA </p><p>MEDITERRANEA 4 Rac. .. 14 /Bandeja 6 Rac. .. 21 /Bandeja </p><p>ENSALADAS ES-PECIALES </p><p> 4 Rac. .. 18 /Bandeja 6 Rac. .. 27 /Bandeja </p><p>Nota: Las Raciones son de tamao buffet y equivalen a media racin de banquete </p></li><li><p>Pgina 5 </p><p>PLATOS BUFFET </p><p>TAMAOS Y PRECIOS Rac. Banquete Precio por Kg. Solo para piezas enteras </p><p> Racin Buffet Dividir </p><p>Precio Rac. / 2 </p><p>VARIEDAD </p><p>CENTRO DE FOIE-GRAS Y AVELLANAS </p><p> CENTRO DE ROQUEFORT Y NUECES </p><p> CENTRO DE LANGOSTINOS </p><p> 40,00 /Kg. 5,50 /Rac. (125 gr.) </p><p> 28,00 /Kg. 3,90 /Rac. (125 gr.) </p><p> 40,00 /Kg. 5,50 /Rac. (125 gr.) </p><p>BRAZO DE JAMN SERRANO </p><p> BRAZO DE ANCHOAS </p><p> BRAZO DE SALMN AHUMADO </p><p> 28,00 /Kg. 3,90 / Rac. (125 gr.) </p><p> 28,00 /Kg. 3,90 / Rac. (125 gr.) </p><p> 28,00 /Kg. 3,90 / Rac. (125 gr.) </p><p>BRIOCHE DE SALCHICHON </p><p> ASPIC DE HUEVOS Y VERDURITAS </p><p> ASPIC DE MARISCOS </p><p> 28,00 /Kg. 3,90 / Rac. (125 gr.) </p><p> 28,00 /Kg. 3,90 / Rac. (125 gr.) </p><p> 65,00 /Kg. 9,00 / Rac. (125 gr.) </p><p>Racin Cocktail Dividir </p><p>Precio Rac. / 4 </p></li><li><p>Pgina 6 </p><p>PLATOS BUFFET </p><p>TAMAOS Y PRECIOS Rac. Banquete </p><p>Multiplicar Precio Rac. x 2 </p><p> Precios indicados Rac. BUFFET Pieza entera/K </p><p>VARIEDAD </p><p>TERRINA DE VERDU-RAS </p><p> FOIE GRASS DE PATO MI CUIT EN GELATINA </p><p> RULO DE MOUSSE DE PATO </p><p> 2,00 /Rac. (75 gr.) 24,00 /Kg. </p><p> 5,50 /Rac. (60 gr.) 83,00 /Kg. </p><p> 2,65 /Rac. (60 gr) 40,00 /Kg. </p><p>TERRINA DE CONEJO CON AVELLANAS </p><p> TERRINA DE CERDO TERRINA DE FOIE DE PATO A LA PIMIENTA </p><p> 3,00 /Rac. (75 gr.) 36,00 /Kg. </p><p> 2,75 /Rac. (75 g.) 33,00 /Kg. </p><p> 5,00 /Rac. (60 gr.) 75,00 /Kg. </p><p>ROLLO DE BONITO TERRINA DE LENGUA-DO CON ESPARRAGOS </p><p> PASTEL DE CABRACHO </p><p> 3,00 /Rac. (75gr.) 36,00 /Kg. </p><p> 3,25 /Rac. (75 gr.) 39,00 /Kg. </p><p> 2,50 /Rac. (75 gr.) 30,00 /Kg. </p><p>Racin Cocktail Dividir </p><p>Precio Rac. / 2 </p></li><li><p>Pgina 7 </p><p>PLATOS BUFFET </p><p>TAMAOS Y PRECIOS Rac. Banquete </p><p>Multiplicar Precio Rac. x 2 </p><p> Precios indicados Rac. BUFFET Pieza entera/K </p><p>VARIEDAD </p><p>SURTIDO DE CAVIARES (Esturin, Salmn, Trucha) </p><p> LANGOSTINOS EN VINAGRETA DE LIMA </p><p> LANGOSTA ENTERA EN BELLAVISTA </p><p> 3,00 /Gr. </p><p> 1,80 /Ud. 16,50 /Rac. (250 gr.) 60,00 /Kg. </p><p>SALMON AHUMADO Con salsas y guarniciones </p><p> SALMON POCHADO RELLENO </p><p> ARENQUES BISMARCK Marinados </p><p> 3,50 /Rac. (75 gr.) 42,00 /Kg. </p><p> 5,70 /Rac. (125 gr.) 38,00 /Kg. </p><p> 2,88 /Rac. (75 gr.) 35,00 /Kg. </p><p>FILETES DE GALLO RELLENOS </p><p> LUBINA RELLENA RODABALLO SOUFFLE </p><p> 5,50 /Rac. (100 gr.) 50,00 /Kg. </p><p> 7,50 /Rac. (125 gr.) 50,00 /Kg. </p><p> 12,00 /Rac. (125 gr.) 80,00 /Kg. </p><p>Racin Cocktail Dividir </p><p>Precio Rac. / 2 </p></li><li><p>Pgina 8 </p><p>PLATOS BUFFET </p><p>TAMAOS Y PRECIOS Rac. Banquete </p><p>Multiplicar Precio Rac. x 2 </p><p> Precios indicados Rac. BUFFET Pieza entera/K </p><p>VARIEDAD </p><p>POULARDA TRUFADA JAMN AL OPORTO Con salsa y guarniciones </p><p> ROLLOS DE JAMON Y ESPARRAGOS GRUESOS </p><p> 4,50 /Rac. (90 gr.) 45,00 /Kg. </p><p> 2,75 /Rac. (100 gr.) 25,00 /Kg. </p><p> 2,20 /Ud. </p><p>SOLOMILLO RELLENO DE FOIE GRASS DE PATO </p><p> POLLITO RELLENO FRIO </p><p> VIRUTAS DE JAMON IBERICO DE BELLOTA </p><p> 9,00 /Rac. (110 gr.) 74,00 /Kg. </p><p> 3,00 /Rac. (75 gr.) 36,00 /Kg. </p><p> 9,00 /Rac. (60 gr.) 150,00 /Kg. </p><p>FALDA DE CORDERO PASTORAL, RELLENA </p><p> MATAMBRE ARGENTINO </p><p> MAGRET DE PATO RE-LLENO DE FOIE GRASS </p><p> 5,00 /Rac. (75 gr.) 60,00 /Kg. </p><p> 3,00 /Rac. (75 gr.) 36,00 /Kg. </p><p> 5,00 /Rac. (75 gr.) 60,00 /Kg. </p><p>Racin Cocktail Dividir </p><p>Precio Rac. / 2 </p></li><li><p>Pgina 9 </p><p>PLATOS BUFFET </p><p>TAMAOS Y PRECIOS </p><p>VARIEDAD </p><p>rbol de Fresas y Arndonos </p><p> 3,5 kg. </p><p>rbol de Fruta surtida 7 </p><p>kg. </p><p>Pirmide de Pinchitos y </p><p> Cucharitas - 80u </p><p> Torre de Langostinos y Gambas 150 u. </p><p>80,00 /Ud. 70,00 / Un. 50,00 /Ud. 180,00 /Ud. </p><p>Erizo de Banderitas de Ja-mn, Queso y Aceituna </p><p>50 ud. </p><p> Erizo de Brochetas de Pulpo y Gambas </p><p>18 ud. </p><p> Mariposa de Fiambres Ibricos 600 gr. </p><p>50,00 /Ud. 65,00 /Ud. 65,00 /Ud. </p><p>Pavo de Fiambres 1500 Gr. </p><p> Olla de Canaps 50 Ud. </p><p> Barco de Canaps 50 Ud. </p><p>150,00 /Ud. 35 /Ud. 50 /Ud. </p><p>Piezas de tamao nico </p><p>Pedido Mnimo: 1 Pieza </p></li><li><p>Pgina 10 </p><p>PLATOS DE COCINA </p><p>TAMAOS Y PRECIOS </p><p>VARIEDAD </p><p>SOPA DE ALMENDRAS CREMA DE CIGALAS CREMA DE SETAS CON JAMON Y LANGOSTINOS </p><p>4,50 /Rac. </p><p>( 300 cc. ) 6,50 /Rac. </p><p>( 300 cc. ) 9,00 /Rac. </p><p>( 300 cc. ) </p><p>DORADA AL HORNO LUBINA EN SALSA DE MANTEQUILLA </p><p> BOGAVANTE EN ENSA-LADA O A LA CREMA </p><p>16,00 /Rac. </p><p>( 250 gr. o pieza entera ) 18,00 /Rac. </p><p>( 250 gr. o pieza entera ) 30,00 /Pieza. </p><p>( Pieza entera de 500 gr. ) </p><p>PAVO ASADO RELLENO COCHINILLO ASADO AL ESTILO SEGOVIA </p><p> LECHAZO DE CORDERO AL HORNO </p><p>8,00 /Rac. </p><p>( 250 gr. ) 12,00 /Rac. </p><p>( 350 gr. ) 14,00 /Rac. </p><p>( 350 gr. ) </p><p>Raciones tamao banquete </p><p>Pedido mnimo por plato: 4 raciones </p><p>No se incluyen en el peso las salsas y guarniciones que acompaan a las raciones </p></li><li><p>Pgina 11 </p><p>MEN N 1 MEN N 1 MEN N 1 MEN N 1 </p><p>Langostinos pelados en salsa </p><p>de Lima </p><p>Sopa de Almendras </p><p>Lechazo al Horno </p><p>Mousse suprema de chocolate O a elegir </p><p>MEN N 2MEN N 2MEN N 2MEN N 2 </p><p>Crema de Setas con Jamn y </p><p>Langostinos </p><p>Lubina en salsa de </p><p>Mantequilla </p><p>Roast Beef de Ternera a La </p><p>Inglesa </p><p>Tarta Moka Difusin </p><p>Precio / Men 30 (I. V. A. Incluido) Pedido mnimo: 4 mens </p><p>Precio / Men 36,00 (I. V. A. Incluido) Pedido mnimo: 4 mens </p><p>MENS ESPECIALES PARA NOCHEBUENA Y NOCHEVIEJA </p></li><li><p>Pgina 12 </p><p>MEN N 3MEN N 3MEN N 3MEN N 3 </p><p>Crema de Cigalas </p><p>Dorada al Horno </p><p>Pavo asado </p><p>Tarta Selva Negra O a elegir </p><p>Precio / Men 30,00 (I. V. A. Incluido) Pedido mnimo: 4 mens </p><p>MENS ESPECIALES PARA NOCHEBUENA Y NOCHEVIEJA </p><p>Precio / Men 45,00 (I. V. A. Incluido) Pedido mnimo: 4 mens </p><p>MEN N 4MEN N 4MEN N 4MEN N 4 </p><p>Bogavante a la Crema o en </p><p>Ensalada (a elegir) </p><p>Sopa de Almendras </p><p>Cochinillo al Horno </p><p>Tarta de Arndonos O a elegir </p><p>Precios con I. V. A. incluido </p></li><li><p>DULCES NAVIDEOS </p><p>Turrones MOKA Calidad SUPREMA </p><p>Turrn Gijona 300 Gr. 8,00 /Ud. </p><p>Turrn Gijona 500 Gr. 12,00 /Ud. Turrn de Alicante 300 Gr. 8,00 /Ud. </p><p>Turrn de Alicante 500 Gr. 12,00 /Ud. </p><p>Torta Alicante Imperial 5,90 /Ud. </p><p>Pan de Cdiz 25,00 /Kg. </p><p>Turrn de Pralin 25,00 /Kg. </p><p>Turrones Sabores 25,00 /Kg. </p><p>Anguila Imperial 17 cm. (/) 19,00 /Ud. Anguila Imperial 20 cm. (/) 26,00 /Ud. Anguila Imperial 25 cm. (/) 36,00 /Ud. Anguila Imperial 35 cm. (/) 80,00 /Ud. </p><p>Mazapanes y Confituras </p><p>Cocodrilos 30 cm. 36,00 /Ud. </p><p>Mazapanes Surtidos 27,00 /Kg. </p><p>Pasteles de Gloria 27,00 /Kg. </p><p>Polvorones de Almendra 20,00 /Kg. </p><p>Bombones de Navidad 27,00 /Kg. </p><p>Almendras Rellenas 26,00 /Kg. </p><p>Peladillas Suprema 26,00 /Kg. </p><p>Marrn Glac en almbar 50,00 /Kg. </p><p>Frutas Glaseadas 17,00 /Kg. </p><p>Pgina 13 </p><p>Precios con I. V. A. incluido </p><p>DULCES NAVIDEOS </p></li><li><p>Pgina 14 </p><p>PASTELES Y POSTRES </p><p>Mini - Pasteles Mini Pasteles surtidos 27,00 /Kg. </p><p>Princesitas 30,00 /Kg. </p><p>Buuelos de crema o nata 26,00 /Kg. </p><p>Roscones de Reyes </p><p>Roscn Pq. (4 -5 Rac.) 17,00 /Ud. Roscn Md. ( 6 - 8 Rac.) 23,00 /Ud. Roscn Gr. ( 8 - 10 Rac.) 28,00 /Ud. </p><p>Finsimo brioche a base de mantequilla, leche, huevos y harina, relleno de crema y presentado en una preciosa caja con una tarjeta alusiva, una bonita corona y estupendas sorpresas. </p><p>Bolsas de Revoltijo 2,50 /Ud. </p><p>Algunas de nuestras mejores Tartas Brazo de Noel 22,00 /Kg. </p><p>Tarta de Marc de Cava 19,00 /Kg. </p><p>Brazo Supremo de Chocolate 19,00 /Kg. </p><p>Saint Honoret 19,00 /Kg. </p><p>Tarta de Arroz con Leche 19,00 /Kg. </p><p>Mousse de Chocolate 19,00 /Kg. </p><p>Selva Negra 19,00 /Kg. </p><p>Nata de Nuez 19,00 /Kg. </p><p>Blgaro de Nata 20,00 /Kg. </p><p>Precios con I. V. A. incluido </p></li><li><p>Pgina 15 </p><p>VINOS, CAVAS Y LICORES </p><p>Agua Mineral 0,75 /Ud. </p><p>Refrescos y Cervezas 1,25 /Ud. </p><p>Vino Blanco Raimat Clos Casal 6,50 /Ud. </p><p>Vino Blanco Raimat Chardonnay 13,00 /Ud. </p><p>Vino Tinto Raimat Roble 6,50 /Ud. </p><p>Vino Tinto Raimat Clos Abada 9,50 /Ud. </p><p>Vino Rosado Raimat 6,80 /Ud. </p><p>Sidra Extra El Gaitero 4,00 /Ud. </p><p>Cava 20 cl. con Copa insertada 4,50 /Ud. </p><p>Cava Seleccin Moka 4,50 /Ud. </p><p>Cava Raimat Chardonnay 12,50 /Ud. </p><p>Vermouth rojo o blanco 11,00 /Ud. Whisky y licores blancos 17,00 /Ud. </p><p>Caf en cafetera desechable (2 L) 4,50 /L. </p><p>Copa Cava Plstico Copa Vino Plstico Vaso Tubo Plstico Servilleta Tis 20x20 </p><p>0,58 /Ud. 0,26 /Ud. 0,26 /Ud. 0,05 /Ud. </p><p>Mantel Papel 1x1m Bolsa Cotilln Mesas 2 m (Alquiler) Sillas (Alquiler) 0,65 /Ud. Desde 3,50 /Ud. 8,00 /Ud./da 1.00 /Ud./da </p><p>COMPLEMENTOS </p></li><li><p>Ed. 15/11/2011 </p><p>Telfono: 985 36 22 11 (5 lneas) - Fax: 985 19 53 43 Email: info@mokadifusion.com http://www.mokacatering.com </p><p>COMO HACER UN PEDIDO? </p><p>A Comunicndonoslo por </p><p> Telfono: 985 36 22 11 (5 lneas) - Fax: 985 19 53 43 Email: info@mokadifusion.com </p><p>B Directamente en nuestras instalaciones </p><p> Tienda y Obrador de Confitera: - Avda. de Castilla, 5 - 33203 GIJON Cocina Central y Almacenes - C/ Isaac Peral, Nave 71 - Polgono. Industrial Mora Garay - 33211 GIJON </p><p>Nuestro servicio al cliente est siempre a su disposicin para responder a todas sus dudas y sugerencias y aconsejarle en la organizacin de sus recepciones, ccteles, buffets, espichas, banquetes, etc. </p><p>CON CUANTA ANTELACION? </p><p>Para su plena satisfaccin aconsejamos hagan sus pedidos con un mnimo de 24 horas de antelacin para las viandas y bebidas y de 48 horas si solicita servicios de materiales o personal. No obstante para pedidos urgentes trataremos siempre de atenderle lo mejor posible. </p><p>CUANTO CUESTA EL TRANSPORTE ? </p><p> Gratuito, hasta 15 km. de nuestras instalaciones, para pedidos superiores a 100 . Para el resto se cobrar un pequeo suplemento, variable en funcin de la distancia y la facturacin. </p><p>COMO HACER EL PAGO? </p><p>A) Mediante tarjeta de crdito: Facilitndonos por Telfono, E. mail o Fax el nombre de la tarjeta, su numero y fecha de caducidad. </p><p>B) En efectivo: Entregando un mnimo del 30% al realizar el pedido y el resto al recibir la mercanca. </p><p>COMO SE ENVIAN LOS PRODUCTOS Al CLIENTE? El transporte se realiza en furgoneta, directamente desde nuestras cocinas y obradores hasta el domicilio del cliente </p><p>Todos los productos van fros en bonitas bandejas de plstico dorado o negro o bien en recipientes desechables, de gran calidad y presencia, protegidos en estuches de cartn. </p></li></ul>