Manual de Practicas de QUIMICA Organica

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Medidas de seguridad y reglamento del laboratorio

INTRODUCCION

La enseanza centrada en el aprendizaje y en el alumno demanda elementos que apoyen la actividad docente para alcanzar resultados tangibles, pero estos materiales solo pueden ser desarrollados por profesores que estn frente a grupo y avalados por la academia, como en el caso de los autores del presente manual de practicas que se pone a disposicin de la comunidad tecnolgica para apoyar la asignatura de Qumica Orgnica I, el manual esta diseado de manera que cada practica permita a los alumnos una mayor comprensin de los fenmenos inherente a partir de los experimentos establecidos en el programa de la asignatura.

Los compuestos qumicos son clasificados para su estudio en orgnicos e inorgnicos y, a su vez, cada una de estas divisiones forman familias de ellos, los cuales se caracterizan por tener propiedades semejantes; esto se debe a su composicin. As, en la qumica inorgnica tenemos compuestos como los xidos, los hidrxidos, los cidos y las sales; mientras que en la qumica orgnica hay familias de compuestos como los alcanos, los alquenos y los alquinos, los alcoholes, los aldehdos, las cetonas, etc. Las diferencias entre las propiedades de los compuestos orgnicos e inorgnicos son pronunciadas.IntroduccinPagina

Practica No 1 Medidas de seguridad y reglamento del laboratorio3

Practica No 2 Enlaces hbridos6

Practica No 3 Efecto de las fuerzas intermoleculares en el punto de ebullicin de los compuestos.8

Practica No 4 Obtencin y propiedades de los alcanos.10

Practica No 5 Puntos de fusin de compuestos orgnicos.12

Practica No 6 Isomera CIS- TRANS (Transposicin del acido maleico a acido fumarico).14

Practica No 7 Sntesis y propiedades qumicas de alquenos16

Practica No 8 Proceso de obtencin del limoneno.18

Practica No 9 Acetileno y propiedades qumicas de alquinos.21

Practica No 10 Derivados halogenados24

Practica No 11 Estudio de las propiedades del Benceno.26

Medidas de seguridad y reglamento del laboratorio.

Practica No. 1

Objetivo.

El estudiante conocer la importancia que tiene el aplicar las medidas de seguridad e higiene, as como el cumplimiento del reglamento del laboratorio para el beneficio de su integridad fsica y del equipo que maneja.

Introduccin.

En un laboratorio de Qumica es absolutamente necesario establecer las reglas de seguridad e higiene para el manejo de las sustancias qumicas y de los equipos de laboratorio; del cumplimiento de estas depende el orden en el trabajo, la comodidad y la seguridad de todos los participantes.

Los descuidos o el desconocimiento de posibles peligros en el laboratorio pueden originar accidentes de efectos irreversibles. Es importante, por lo tanto, que el alumno cumpla todas las instrucciones que le indique el profesor acerca del cuidado que debe tener en el laboratorio.Materiales

Reglamento vigente del laboratorio de qumica

Norma Mexicana NOM-005-STPS-1998

Aparatos e Instrumentos.

Reactivos

No aplicaNo aplica

Procedimiento.

A continuacin se ofrecen algunas reglas generales que deben leerse cuidadosamente:

1. Preprese siempre para cualquier experimento, leyendo las instrucciones directrices del manual antes de ir al laboratorio. Tenga presente todas las precauciones indicadas en las guas.

2. No toque nunca los compuestos qumicos con las manos a menos que se le autorice. Para manipularlos use esptulas, cucharitas, pinzas, etc. Lvese las manos antes de salir del laboratorio.

3. Deje pasar bastante tiempo para que se enfren el vidrio y los objetos calientes.

4. Todos los slidos y papeles que sean desechados se deben arrojar a un recipiente adecuado para desechos. No arroje al sifn cerillos, papel de filtro o slidos poco solubles.

5. Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de usarlos.

6. No devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados.

7. La mesa y el equipo utilizados deben quedar limpios antes de salir del laboratorio. Los equipos se deben colocar nuevamente en sus armarios correspondientes. Cercirese de que las llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas.

8. Si se produce un accidente, avise inmediatamente a su profesor.

9. Si alguna sustancia qumica le salpica o cae en la piel o en los ojos, lvelos inmediatamente con abundante agua y avise a su profesor.

10. No pruebe o saboree un producto qumico o solucin, sin la autorizacin del profesor.

11. No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus vapores deben abanicarse con la mano hacia la nariz.

12. Si se derrama un reactivo o mezcla, lmpielo inmediatamente.

13. Cuando se calienta una sustancia en un tubo de ensayo, dirija el extremo abierto del tubo hacia un lugar que no pueda ocasionar dao a usted ni a sus compaeros. As como colocarlos en una gradilla o dentro de un vaso de precipitados.

14. Cuando en una reaccin se desprendan gases txicos o se evaporen cidos, la operacin deber hacerse bajo una campana extractora.

15. Usar la bata de laboratorio como medida de proteccin durante la realizacin del experimento.

16. No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio.

17. Estudiar con anticipacin la prctica a realizar.

18. Analizar el reglamento vigente del laboratorio de qumica bsica.

Cuestionario

1. Investiga la definicin de accidente

2. Escribe por lo menos 3 actos inseguros que debes evitar realizar en el laboratorio.

3. Localiza condiciones inseguras dentro del laboratorio y sugiere como arreglarlas.

4. Escribe la diferencia entre riesgo y peligro.

5. Consideras adecuadas las normas de seguridad contenidas en el reglamento del Laboratorio por qu?

Bibliografa sugerida.

Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill. Mxico.

Orozco Fernando D. Anlisis Qumico Cuantitativo. Editorial Porrua. Mxico.

Reglamento vigente del laboratorio de qumica.

Norma Mexicana NOM-005-STPS-1998.

ENLACES HIBRIDOS Prctica No. 2

Objetivo.

Identificara los orbitales hbridos, as como los enlaces sigma () y (), que se forman en las molculas orgnicas.Introduccin.El tomo de carbono efecta el fenmeno de la hibridacin, con el cual se explica la formacin de los diferentes enlaces en los compuestos orgnicos.MATERIALES.

1 Bolsa de globos de colores No 6

1 Bolsa de globos de payasos (alargados)1 Bomba para inflar globos

1 Cinta adhesiva

Aparatos e Instrumentos.

Reactivos

No aplicaNo aplica

Procedimiento.

1. Identificar la molcula.a) Metano

b) Amoniaco

c) Etileno

d) Trifluoruro de boro

e) Acetileno

f) Grupo carbonilo2. Realizar la estructura de la molcula a representar.3. Identificar los tipos de enlaces hbridos.

4. Identificar los enlaces sigma y pi.

5. Inflar los globos de No 6 para representar los enlaces sigma.

6. Unir los globos para representar los enlaces sigma.

7. Inflar los globos de payaso para representar los enlaces pi.

8. Unir los globos a la estructura para representar los enlaces pi.Cuestionario1. Menciona los enlaces que se forman con los orbitales sp3, sp2, sp.2. Representa grficamente la estructura molecular del metano, etano, etileno, acetileno.3. Explica la diferencia que existe entre el enlace sigma y pi.

4. Explica los conceptos:

a) Orbitales de enlace

b) Anti orbitales5.Establece la diferencia entre resonancia e isomera.6. Establece la definicin de los siguientes temas:

a) Teora del orbital molecular

b) Teora de la repulsin de un par electrnico en la capa de valencia.

c) Teora enlace- valencia.

Bibliografa sugerida.

Fessenden, Ralph J. y Fessenden Joan S. (1983).Quimica Organica. Mxico: Edit. Grupo Editorial Iberoamericana.

Solomons, T. W. Graham (1999). Fundamentos de Qumica Orgnica. Mxico: Edit. Limusa.EFECTO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES EN EL PUNTO DE EBULLICION DE LOS COMPUESTOS.

Practica No. 3

Objetivo.

El alumno conocer el efecto que tienen las fuerzas intermoleculares sobre el punto de ebullicin de algunos compuestos comnmente utilizados.Introduccin.

En el enlace de hidrogeno (o puente de hidrogeno) la interaccin se efecta entre el tomo de hidrogeno de un enlace polar, como O-H o el N-H, y un tomo electronegativo como O, N o F. La interaccin se escribe como:A-H---B o A-H---A

A y B representan O, N o F; A-H es una molcula o parte de una molcula y B es parte de otra molcula; y la lnea punteada representa el enlace de hidrogeno. Es comn que los tres tomos estn en lnea recta, pero el ngulo AHB (o AHA) puede desviarse de la linealidad hasta 300.

Las fuerzas dipolo-dipolo son fuerzas intermoleculares que actan entre molculas polares y estas son de fuerza intermedia comparadas con las otras fuerzas (puente de hidrogeno, Van Der Walls).

Materiales

Reactivos

2 vasos de precipitado de 200ml2 Pipeta graduada de 10ml1 Pizeta

1 parrilla elctrica

Mascarilla o cubre boca

2 Termmetros

1 perillaPropanol

Acetona

Procedimiento.

1. En un vaso de precipitado de 200ml introducir 25ml de propanol utilizando la pipeta y la perilla. 2. En el otro vaso de precipitado se deposita 25ml de acetona con la pipeta.3. Se colocan ambos vasos de precipitado sobre la parrilla elctrica y se empiezan a calentar (Realizar en campana de extraccin).4. Con la ayuda de los termmetros se registra el punto de ebullicin de ambas sustancias.

5. El punto de ebullicin s