Libro1 Plan de Negocio

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Libro1 Plan de Negocio

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<p>descrip negocio DESCRIPCION DEL NEGOCIONOMBRE O RAZON SOCIAL PANADERIA Y PASTELERIA D LUCHITORAZON COMERCIAL D LUCHITOGIRO O NATURALEZAPRODUCTORA Y COMERCIALIZACIN DE TODO TIPOS DE PANES, PASTELES, TORTAS, PONQUS, POSTRES Y TODA CLASE DE CONFITERIAS.TIPO DE EMPRESANUESTRA EMPRESA ES UNA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA S.A.C.UBICACIONCalle Las Palmeras N 316 (Ref. Frente al Parque principal de Chaclacayo, del Distrito de Chaclacayo, Provincia y Departamento de Lima.PAGINA WEBWWW.luchito.com.pe </p> <p>INVERSION INICIALINVERCION INICIALMAQUINARIACANTTDADHERRAMIENTASCANTIDADCORTADORA2BASCULA1AMASADORA1FILTRO PURIFICADOR1REVANADORA1MOLDES3CAMARAS FERMENTADORAS1PINZAS2HORNO2MOLDES DE CUBIERTAS5SOBADORA 1CHAROLAS DE SERVICIO25CAMINONETA1BROHAS 3"2CHAROLAS PARA HORNEAR36MOBILIARIOCANTIDADESPATULAS2MESA INOXIDABLE2CUCHARON SERVIDOR2ALACENA1CACEROLAS3REFRIGERADOR1TINAS DE ALUMINIO2MESETA 1MATERIALES COMPLEMENTARIOSESPIGUEROS1ANAQUELES2MOSTRADOR1CAJA REGISTRADORA2BANCO2</p> <p>PRECIO DE MAQ</p> <p>PRECIO DE LAS MAQUINARIAS, MOVILIARIOS Y HERRAMIENTASMAQUINARIASCANTIDADP. UNITARIOCOSTO TOTALCORTADORA170007000AMASADORA150005000REVANADORA130003000CAMARAS FERMENTADORAS180008000HORNO11300013000SOBADORA150005000TOTAL41000MOBILIARIOCANTIDADP. UNITARIOCOSTO TOTALMESA INOXIDABLE190009000ALACENA125002500REFRIGERADOR180008000MESETA110001000ESPIGUEROS112001200ANAQUELES1500500MOSTRADOR145004500CAJA REGISTRADORA150005000BANCO11000100083642TOTAL32700HERRAMIENTASCANTIDADP. UNITARIOCOSTO TOTALBASCULA1500500FILTRO PURIFICADOR127412741MOLDES345135PINZAS21020MOLDES523115CHAROLAS DE SERVICIO1040400BROCHAS2816CHAROLAS PARA HORNEAR30501500ESPTULAS22550CUCHARONES295190 ,,,,,,,,, CACEROLAS32575TINAS DE ALUMINIO2100200MATERIALES COMPLEMENTARIOS 40004000TOTAL9942</p> <p>PRODUCTOE4STRATEGIA DE PRODUCTOPRODUCTOSVARIEDADESColumna1PAN FRANCESPAN DE CENTENOPAN CARACOLPAN TOLETEPANPAN CACHITOPAN ACIMOPAN CIABATTAPAN DE FIBRAPAN DE ARROZPAN ESPECIAL</p> <p>PRECIOPRECIO DE LOS PRODUCTOSNPRODUCTOCANTIDADPRECIO1PAN FRANCESUNIDAD0.15 CENTIMOS2PAN CARACOLUNIDAD0.15 CENTIMOS3PAN CACHITOUNIDAD0.15 CENTIMOS4PAN CIABATTAUNIDAD0.15 CENTIMOS5PAN DE VEINAUNIDAD0.15 CENTIMOS6PAN DE ARROSUNIDAD0.15 CENTIMOS7PAN DE CENTENOUNIDAD0.15 CENTIMOS8PAN TOLETEUNIDAD0.15 CENTIMOS9PAN ACIMOUNIDAD0.15 CENTIMOS10PAN DE FIBRAUNIDAD0.15 CENTIMOS11PAN ESPECIALUNIDAD0.20 CENTOMOS12TORTA SIMPLEUNIDAD26 -30 SOLES13TORTAS ARTESANALES CON DISEOS ESPECIALESUNIDAD50-500 SOLES14BOCADITOS3 UNIDADES0.20 CENTOMOS</p> <p>ESTRATEGIA DE PRECIOESTRATEGIA DE PRECIOPRODUCTOSVARIEDADESPRECIOPANESPAN FRANCES0PAN CARACOL0PAN CACHITO0PAN CIABATTA0PAN DE ARROZ0PAN ESPECIAL0TORTASTORTAS DE CHOCOLATE30TORTA DE VAINILLA25TORTA HELADA25TORTA DE MANJAR BLANCO28QUEQUESQUEQUE DE CHOCOLATE15QUEQUE DE NARANJA12BOCADITOSALFANJORES0EMPANADAS0ENRROLLADOS0OREJAS0</p> <p>CAMPAA DE PROMCAMPAA DE PROMOCIONPUBLICIDADCOSTODISEO, LOG ,PAGINA WEB350ALQUILER PARA PONER PANELES DE PUBLECIDAD150GIGANTOGRAFIAS300IMPRECION DE VOLANTES220TOTAL DE GASTOS1020</p> <p>CALCULO DE PRECIO EN UNIDCALCULO DE PRECIO EN UNIDADINSUMOSUNIDADCANTIDADHARINAKg.0.01894LEVADURA Kg.0.00044AZUCARKg.0.00216SALKg.0.00041MEJORANTEKg.0.00077HUEVOSKg.0.00189MANTECA VEGETALKg.0.00019AGUALt.0.00812POLVO /HORNEARKg.0.00005AZUCAR IMPALPABLEKg.0.00027</p> <p>PRECIOS UNITARIOSCALCUO TOTAL DE PRECIOS UNITARIOSPROCTOCANTIDADPRECIOPANESPAN FRANCES0PAN CARACOL0PAN CACHITO0PAN CIABATTA0PAN DE ARROZ0PAN ESPECIAL0TORTASTORTAS DE CHOCOLATE30TORTA DE VAINILLA25TORTA HELADA25TORTA DE MANJAR BLANCO28QUEQUESQUEQUE DE CHOCOLATE15QUEQUE DE NARANJA12BOCADITOSALFANJORES0EMPANADAS0ENRROLLADOS0OREJAS0</p> <p>PLAN FINANCIEROPLAN FINACIEROPLAN FINACIEROMAQUINARIASCANTIDADP. UNITARIOCOSTO TOTALCORTADORA170007000AMASADORA150005000REVANADORA130003000CAMARAS FERMENTADORAS180008000HORNO11300013000SOBADORA150005000TOTAL41000MOBILIARIOCANTIDADP. UNITARIOCOSTO TOTALMESA INOXIDABLE290009000ALACENA125002500REFRIGERADOR180008000MESETA110001000ESPIGUEROS112001200ANAQUELES1500500MOSTRADOR145004500CAJA REGISTRADORA150005000BANCO210001000TOTAL32700HERRAMIENTASCANTIDADP. UNITARIOCOSTO TOTAL83642BASCULA1500500FILTRO PURIFICADOR127412741MOLDES345135PINZAS21020MOLDES523115CHAROLAS DE SERVICIO1040400BROCHAS2816CHAROLAS PARA HORNEAR30501500ESPTULAS22550CUCHARONES295190CACEROLAS32575TINAS DE ALUMINIO2100200MATERIALES COMPLEMENTARIOS 40004000TOTAL9942</p> <p>GASTOS OPERATIVOSTIEMPO ESTIMADOCOSTO TOTALLUZPOR MES 700TELEFONOPOR MES 90GAS POR MES 3400AGUAPOR MES 85TOTAL4275GASTOS PRE-OPERATIVOSCOSTO TOTALLICENCIA DE FUNCIUONAMIENTO330GASTOS DE CONSTITUCION LEGAL1396LICENCIA DE AVISOS100TOTAL1826INFRAESTRUCTURATIEMPO ESTIMADOOSTO TOTALALQULER DE LOCAL250m3/mensual 1500TOTAL1500SUMA TOTAL INVERSION 7601PRESUPUESTO DE PERSONALPUESTOCANTIDAD DE PERSONASPAGOS CRRESPONDIENTESSUELDOS Y SALARIOS AL MESGERENTE130003000JEFE DE AREA5200010000HORNERO29001800PANIFICADOR38002400AJERO116001600VERDEDORE27701540PERSONAL DE LIMPIEZA27501500PAGO TOTAL CORRESPONDIENTE21840presupuestos de ventas e ingresosColumna1Columna2Columna3Columna4Columna5Columna6AO20142015TRIIMESTRALMENTEENE-FEB-MARABR-MAY-JUNJUL-AGO-SETOCT-NOV-DICENE-FEB-MEROBJETIVO DE VENTA10%18%23%28%CANTIDADDE PANES QUE SE ESTIMA VENDER180000198000233640287377367843PRECIO00000INGRESOS27,000.00 29,700.00 3738245,980.32 58,854.88 AO20142015TRIIMESTRALMENTEENE-FEB-MARABR-MAY-JUNJUL-AGO-SETOCT-NOV-DICENE-FEB-MEROBJETIVO DE VENTA10%15%21%28%CANTIDADDE TORTAS QUE SE ESTIMA VENDER24002640303636744629PRECIO2727303030INGRESOS64,800.00 71,280.00 91080110,220.00 138,870.00 </p> <p>Hoja1</p>