Las recetas de 5ºA

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    17-Mar-2016

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Recetas escolares

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<ul><li><p>LAS RECETAS DE 5A </p><p>(RICAS RICAS) </p></li><li><p> 2 </p><p>JUAN </p><p>APARICIO </p><p>CAADA </p><p>BIZCOCHO </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> 4 huevos Batir todo, la levadura y la harina al final, aadir las nueces en trozos pequeos y la canela. Horno 150 1 hora. </p><p> Vaso de azcar </p><p> Vaso de aceite de oliva 04 </p><p> Ralladura de 1 limn </p><p> Vaso de leche </p><p> 1 Sobre de levadura Royal </p><p> 1 Vaso de harina </p><p> Nueces del terreno </p><p> Canela </p></li><li><p> 3 </p><p>MARTA </p><p>CANO </p><p> SNCHEZ </p><p>BROWNY </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Chocolate para postres 200 g Corta el chocolate (150g) y lo metes en un bol para calentar al bao mara con una cucharada (normal) de mantequilla, mientras, bates los 3 huevos, echas el vaso de azcar y lo remueves con los huevos hasta que quede todo uniforme. Echas el chocolate que estaba en el bao mara y lo remueves hasta que quede tambin uniforme Machacas las galletas y las echas hasta que quede tambin uniforme, coges el medio vaso de harina y lo echas hasta que quede uniforme, coges un bol y lo untas en el bol con mantequilla. Pones encima de la mantequilla harina y echas la mezcla que hemos hecho antes en el vaso (el browny) primero vas calentando el horno, cuando lo tengas caliente, pones en el horno a 200 el bol con el browny unos 25 minutos. Ahora coges los 50g de chocolate que nos han quedado y los ponemos al bao mara. Cuando el browny haya salido del horno y el chocolate que queda ya se haya derretido al bao mara le pones al browny los 50g de chocolate por encima, le pones los m&amp;m (machacados si quieres) tambin por encima y despus lo metes a la nevera alrededor de una hora. </p><p> Galletas mara 10 </p><p> Huevos 3 </p><p> Un vaso de azcar </p><p> M&amp;M </p><p> Medio vaso de harina </p><p> Mantequilla una cucharada grande (sopera) </p></li><li><p> 4 </p><p>CECILIA </p><p>CANTERO </p><p>CARRETERO </p><p>TORRIJAS </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Pan de torrijas Pongo el aceite a calentar. Parto el pan en rodajas. Bato los huevos. Remojo el pan en la leche y despus en el huevo y lo fro en la sartn, as con todas las rebanadas. Finalmente se prepara un almbar que puede ser diferente. El que yo propongo es: mojar las torrijas en la leche, con la cscara de naranja y limn con la canela. </p><p> Aceite </p><p> Leche </p><p> Azcar </p><p> Huevos </p><p> Canela en polvo y en rama </p><p> Cscara de naranja </p><p> Cscara de limn </p></li><li><p> 5 </p><p>ANDREA </p><p>CUESTA </p><p>ROVIRA </p><p>LIBRITO DE LOMO </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Lomo Poner el jamn y el queso entre filete y filete de lomo. Se reboza la carne en harina y huevo, despus se reboza por pan rallado y se fren en abundante aceite. </p><p> Tranchetes </p><p> Huevo </p><p> Jamn york </p><p> Harina </p><p> Pan rallado </p></li><li><p> 6 </p><p>JONATHN </p><p>DUQUE </p><p>BAYN </p><p>PASTAS ALSACIANAS </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> 3 gotas de agua de flor de azahar Se baten los huevos hasta que estn espumosos. Se agregan la ralladura de limn, la almendra rallada, mantequilla fundida y el agua de azahar. Se aade harina y se mezcla muy bien. Se deja reposar la masa 2 horas. Pasado ese tiempo se estira y se deja como 1 cm de grueso. Se cortan las pasta en tiras de 10 cm Se fre en el aceite muy caliente. Se pone en papel absorbente para escurrir el aceite Se esparce el azcar glass y se sirve. </p><p> 100 gramos de mantequilla </p><p> 100 gramos de azcar </p><p> 3 huevos </p><p> 175 gramos de harina </p><p> 50 gramos de azcar glass </p><p> 200 cc de aceite </p><p> Ralladura de 1 limn </p><p> 100 gramos de almendra rallada </p></li><li><p> 7 </p><p>VICTORIA </p><p>JIMNEZ </p><p>ZARZUELA </p><p>PIAS DE VILLALBA DEL REY </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Leche Primero se prepara la masa con los huevos, la leche, harina y los sobres de gaseosa. Hay que </p><p>calcular para cada huevo, tres cucharadas de leche, un sobrecito de gaseosa y dos cucharadas de aceite. La harina se va aadiendo segn la va pidiendo la masa. Cuando la masa est preparada se corta en pequeas bolitas. Despus estas bolitas se </p><p>fren en abundante aceite caliente. En otra sartn, ponemos la miel y la doramos hasta que est a punto de caramelo, entonces se aaden las bolitas de masa fritas y se mezclan </p><p>bien con la miel. Despus con cuidado se van pegando unas bolitas con otras como si fueran </p><p>una pia. </p><p> Harina </p><p> Huevos </p><p> Aceite </p><p> Gaseosa en sobres </p><p> Miel </p></li><li><p> 8 </p><p>ALBA </p><p>MARCO </p><p>CHECA </p><p>PALMERITAS DE HOJALDRE </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Masa de hojaldre Se aplasta la masa de hojaldre con un rulo. Se espolvorea la masa de hojaldre por los dos lados de azcar. Se calcula la mitad de la masa y se va enrollando por los dos lados. Se corta con un cuchillo en trozos pequeos. Se coloca esos trozos en la bandeja del horno y se mete al horno previamente calentado a 190 grados. Se deja unos 25 minutos y ya estn listas para comerlas. </p><p> Azcar </p></li><li><p> 9 </p><p>PABLO </p><p>MELLADO </p><p>GARCA </p><p>FAJITAS DE POLLO </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Una pechuga de pollo Se hace todo tiras largas. Se fren las pechugas con aceite sal y un poquito de pimiento verde, cuando tenemos las pechugas un poquito fritas se le pone los pimientos y la cebolla para que se fra todo. Cuando tenemos todo frito se le echa la salsa hot y a comer. Est buensimo. </p><p> Un pimiento rojo </p><p> Un pimiento verde </p><p> Una cebolla </p><p> Pimienta negra </p><p> Salsa hot </p><p> Aceite de oliva </p><p> Sal </p></li><li><p> 10 </p><p>RAQUEL </p><p>MILLAS </p><p>NARANJO </p><p>ROLLITOS DE PESCADO AL HORNO </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Pescadilla o filete de gallo Para empezar, se limpia el pescado. Se enrolla y se pelan las gambas. Cuando se han pelado se meten las gambas en los rollitos y se colocan en una bandeja. Despus de colocarlo, se les pone un poco de mantequilla y una pizca de sal. A continuacin se mete al horno a 180 durante 10 minutos. Mientras que est en el horno, fremos un poquito puerro, y cuando est frito, se le echa el vino blanco, la leche o la nata, y se tritura todo. Eso ser la salsa. De guarnicin, podemos poner patatas hervidas en forma de seta. Para elaborar las setas cogeremos un descorazonador de manzanas. Se mete el descorazonador en una patata hervida y redonda y se corta de forma de que se le quede el tronco a la seta. Si quieres puedes dejar la patata redonda. Sacamos los rollitos del horno, le echamos la salsa por encima y colocamos las patatas alrededor de la bandeja, y... ya tenemos los rollitos de pescado al horno! </p><p> Vino blanco </p><p> Sal </p><p> Puerro </p><p> Leche o nata (a tu gusto) </p><p> Gambas </p><p> Una poca mantequilla </p></li><li><p> 11 </p><p>ANDREA </p><p>MOLINA </p><p>PUERTA </p><p>TARTA DE ARNDANOS Ingredientes Instrucciones </p><p> Mantequilla Trituramos las galletas, le aadimos la mantequilla, lo colocamos en un recipiente y doramos las galletas en el horno. En un bol se mezcla la nata y el queso, cuando las galletas se han enfriado, se cubren con esta masa. Luego, se pone una capa fina de mermelada, cubriendo todo. Se mete en la nevera y se sirve la tarta fra. </p><p> Galletas </p><p> Queso Philadelphia </p><p> litro de nata </p><p> Mermelada de arndanos </p></li><li><p> 12 </p><p>CARMEN </p><p>PEREA </p><p>CAAMARES </p><p>TORTITAS </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> Levadura (un sobre) Mezclamos todo. Cogemos una sartn y un trozo de papel, y lo esparcimos por toda la sartn, la mezcla que hemos adquirido antes, la ponemos en un bol y cogemos un candil y removemos. Cuando la sartn esta caliente esparcimos toda la masa que puede coger el candil, y con un movimiento rpido esparcimos mas la masa, cuando comiencen a salirle una especie de poros le damos la vuelta como a una tortilla, y lo ponemos por la otra cara para que se haga. </p><p> Y le untamos lo que queramos!!!!! </p><p> Leche (200 gr) </p><p> Harina (150 gr) </p><p> Aceite de girasol </p><p> Bicarbonato </p><p> 2 huevos </p><p> Un yogur </p><p> 4 cucharadas de azcar </p><p> Sal </p></li><li><p> 13 </p><p>DARO </p><p>PINS </p><p>SEGURA </p><p>TARTA DE CUAJADA CON CHOCOLATE Y NATILLAS </p><p>Ingredientes (8 personas) Instrucciones </p><p> 1 vaso y medio de leche entera Ponemos a calentar la leche en un cazo junto con la nata, el azcar y los 2 sobres de cuajada sin dejar de remover hasta que empiece a hervir. Trituramos las galletas y le aadimos la mantequilla previamente fundida en el microondas . En un molde ponemos la base de galleta y mantequilla y aadimos lo que hemos calentado en el cazo con cuidado de no mezclar. Trituramos el chocolate y lo fundimos en el microondas con un poquito de leche, a continuacin cubrimos la tarta con el chocolate y dejamos reposar hasta el da siguiente. Servir con un fondo de natillas y decorar. </p><p> 1 vaso y medio de nata lquida </p><p> 2 sobres de cuajada </p><p> 1 vaso de azcar </p><p> 2 tabletas de chocolate con almendras </p><p> 25 galletas tipo Mara </p><p> 200 gramos de mantequilla. </p></li><li><p> 14 </p><p>DAVID </p><p>POZUELO </p><p>BUEDO </p><p>NATILLAS DE CHOCOLATE </p><p>Ingredientes Instrucciones </p><p> 1 litro de leche La leche se calienta con el azcar y se separa una taza. Cuando empieza a hervir se le echa lo de la taza con lo del sobre y medio y lo mueves para que no se agarre. Se echa en unos moldes. Tambin se pueden hacer de vainilla. </p><p> 8 cucharadas de azcar </p><p> Una corteza de limn </p><p> 1 rama de canela </p><p> 1 sobre y medio de potax </p></li><li><p> 15 </p><p>LAURA </p><p>SEGOVIA </p><p>HERRANZ </p><p>BIZCOCHO DE MANZANA Y QUESO </p><p> Ingredientes Instrucciones </p><p> 375 gramos de harina de repostera Batimos los huevos con el azcar hasta obtener una mezcla espumosa. Le aadimos el yogur, el zumo de naranja, mezclamos, aadimos el queso y con ayuda de la batidora mezclamos todo, agregamos el aceite, la ralladura de naranja y volvemos a batir. Ahora vamos aadiendo la harina tamizada con la levadura, poco a poco hasta que quede todo bien incorporado. Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Pelamos la manzana, le quitamos el corazn, la cortamos en gajos y lavamos poniendo por encima de toda la masa. Lo metemos al horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Sacamos del horno y barnizamos la manzana con la mermelada calentada previamente, as conseguiremos que el bizcocho est ms jugoso y tenga un aspecto brillante. Est muy buena y es muy fcil de hacer y si le pones nata est mucho mejor. </p><p> 4 huevos </p><p> 1 yogur natural </p><p> 2 vasos y medio del yogur de azcar </p><p> Medio vaso de zumo de naranja </p><p> 1 vaso de aceite de girasol </p><p> 150 gramos de queso tipo philadelphia </p><p> Ralladura de naranja </p><p> 1 manzana grande </p><p> 1 sobre de levadura </p><p> Mermelada de albaricoque </p></li><li><p> 16 </p><p>ADRIN </p><p>PERDOMO </p><p>REAL </p><p>ENSALADA DE PULPO </p><p> Ingredientes Instrucciones </p><p> 320 gramos de tentculos de pulpo (cocidos) </p><p>1. Cortar el apio. 2. Cortar el pepino y trocearlo. 3. Cortar las aceitunas negras por la mitad. 4. Cortar la lechuga en juliana, remojarlo y escurrirlo. 5. Cortar el pulpo y trocearlo. 6. Salpimentar el alio, aadir el vinagre, aadir el zumo de limn y aadir el aceite. 7. Aadir los ingredientes y aliarlo. 8. Servir; poner lechuga, pasar a plato, volver a aliar y echar perejil. </p><p> 160 gramos de apio </p><p> 120 gramos de pepino </p><p> 16 aceitunas negras (sin hueso) </p><p> 4 hojas de lechuga romana </p><p>Para alio </p><p> 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra </p><p> 2 cucharadas de vinagre de vino blanco </p><p> 2 cucharadas de zumo de limn </p><p> Un pellizco de sal </p><p> Un pellizco de pimienta molida </p><p> 2 cucharadas de perejil picado </p></li><li><p> 17 </p><p>BORJA </p><p>CANO </p><p> LUCAS </p><p>BERENJENAS RELLENAS CON CARNE PICADA </p><p> Ingredientes Instrucciones </p><p> 2 berenjenas (unos 350 gramos cada una) </p><p>Pon a calentar el horno a 180C. Corta las berenjenas en dos mitades a lo largo y con un cuchillo haz cortes profundos en su carne. Haz los cortes a lo largo y lo ancho pero sin romper la piel de la berenjena. Pon las cuatro mitades en la bandeja de horno (con la piel para abajo), aade un poco de sal a cada mitad y un chorro generoso de aceite. Mete en el horno y deja que se hagan durante 30 minutos. Limpia los championes, pcalos finamente y reserva. Pon 8 cucharadas de aceite de oliva (80 ml), aade la cebolla y media cucharada pequea de sal. Sofre la cebolla durante 5 minutos. Mientras se fre, lavamos el trozo de pimiento verde y lo picamos muy fino. Pasados los cinco minutos aadimos el pimiento a la sartn con la cebolla y dejamos 5 minutos ms. Luego aade los championes que habamos picado y deja que se hagan durante 10 minutos. Ahora cogemos la carne picada y le damos varios cortes con el cuchillo (porque suele venir muy pegada). Cuando las verduras estn listas aade la carne picada a la sartn y con una esptula de madera ve desmenuzndola mientras se hace (as evitas que se queden trozos muy gordos sin separar de carne picada). Aade otra pizca de sal (no ms de media cucharada pequea) y deja al fuego 10 minutos o hasta que pierda el color a cruda. Ahora ya deben estar listas las berenjenas as que vamos a sacar las berenjenas del horno (si han pasado los 30 minutos). Con cuidado de no quemarte saca toda la carne de las berenjenas con la ayuda de un cuchillo o cuchara y con mucho cuidado de no romper la piel de las berenjenas pues no servirn de base. Pica bien toda la carne de la berenjena y aade a la sartn con la verdura y la carne picada. Aade tambin la salsa de tomate (tomate frito). Deja todo 5 minutos al fuego junto con todo lo dems. Pasado este tiempo apaga el fuego, aade varias vueltas de molinillo de pimienta negra y prueba de sal (si hace falta aade una poca ms). Rellena las pieles de berenjena con la mezcla, reparte por encima el queso rallado para gratinar. Mete al horno y djalas durante 10 minutos a 180C (si el horno sigue caliente de antes baja la temperatura a 120C). Durante los ltimos 4 minutos puedes poner el grill del horno para que el queso de las berenjenas rellenas se gratine </p><p> 300 gramos de carne de cerdo y ternera picada (150 gramos de cerdo y 150 gramos de ternera) </p><p> 125 gramos de championes (2 championes grandes) </p><p> 125 gramos de cebolla (media cebolla grande) </p><p> 50 gramos de pimiento verde tipo italiano o de frer (1 pimiento pequeo) </p><p> 100 gramos de tomate frito (de lata o de bote) </p><p> 100 gramos de queso rallado para gratinar en el horno </p><p> Aceite de oliva, sal y pimienta negra </p></li><li><p> 18 </p><p>PABLO </p><p>HULAMO </p><p>GUIJARRO </p><p>SOPA DE MELN </p><p> Ingredientes Instrucciones </p><p> Meln Se corta el meln en rodajas, se limpian las pepitas y la cascara. Despus la metes en la batidora hasta que quede lquido el meln. Se le aade el azcar y lo sirves en el plato y ya le puedes echar el jamn deshidratado en pequeos trozos y tambin le puedes echar le nata liquida. </p><p> Azcar </p><p> Jamn </p><p> Nata lquida </p></li><li><p> 19 </p><p>CARMEN </p><p>VICENTE </p><p>CRESPO </p><p>PATATAS ASADAS CON QUESO ( ideal para nios y toda la familia) </p><p> Ingredientes Instrucciones </p><p> 4 patatas grandes Se lavan las patatas pero no se pelan y se cuecen en abundante agua con sal durante 20 minutos. Tambin podran cocerse con varios minutos de microondas. Se dejan enfriar un poco, se secan y se parten por la mitad. Se hace un huevo en el centro y se salpimentan al gusto. Entonces ponemos la nata en una cacerola y calentamos, mantenemos fuego lento y mezclamos con la mitad del queso rallado para que se funda. Se aparta del fuego y se aade una cucharada de mantequilla, la patata que se ha quitado y una yema de huevo. Se rellenan las patatas con esta mezcla, se espolvorea la otra mitad de queso rallado y se dejan gratinando varios minutos en el horno. </p><p> 200 gramos de queso rallado para fundir </p><p> 4 cucharadas de nata para cocinar </p><p> Mantequilla </p><p> 1 huevo </p><p> Sal y pimienta </p></li></ul>