INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO ?· INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90…

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INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 1 INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) __________________________________ INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 2 PARTES DE LA CLASIFICADORA 1.- EL PRE-ALIMENTADOR - PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO EL PRE-ALIMENTADOR El Pre-Alimentador, o tambin llamado dosificador, es la parte de la mquina que recibe los huevos transportados desde las jaulas mediante una transversal transportadora, volcados en l a mano o mediante algn tipo de mecanismo transferidor manual, (aspirador con ventosas, giracartones, etc). En el caso de que los huevos llegaran desde una transversal transportadora, esta debe ser acoplada a esta parte de la entrada de la clasificadora que llamamos Pre-alimentador, y que est compuesto de una malla de fibra plstica accionada por unos piones de nyln que engranan en sus cavidades y que hace que los huevos avancen hasta un posicionador-vibrador, ordenndose all en tres lneas para poder entrar en las tres filas de rodillos de la parte siguiente de la mquina, llamada Alimentador. Un pequeo motor-vibrador, permite que los huevos vayan colocndose en orden y en estas tres filas sin obturar la entrada del posicionador. Un pulsador final de carrera, conectado a los motores de las cintas de las jaulas y transversal transportadora, los para cuando se produce una excesiva acumulacin de huevos en la entrada y los conecta de nuevo automticamente cuando esta acumulacin desaparece, regulando de este modo el caudal de huevos que est recibiendo el Alimentador para no dejar ningn rodillo vaco, completando as la composicin de esta primera parte de la mquina. 1.- El PRE-ALIMENTADOR 2.- El ALIMENTADOR CON SU OVOSCOPIO 3.- EL CUERPO CON SU MECANISMO CENTRAL 4.- LA MESA CON SOPORTE PARA SITUAR LOS CARTONES DE HUEVOS INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 3 PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO Es desgraciadamente bastante habitual, que al terminar la jornada laboral se olvide sobre la malla de fibra plstica del Pre-Alimentador, algn trapo, pequeo cuchillo u otro utensilio habitualmente empleados en las labores de clasificacin de huevos. Esta prctica suele ser fatal, puesto que siempre llega un da que al iniciar la jornada laboral por la maana, alguna persona acciona la mquina sin percatarse que sobre la malla haba quedado un objeto, el cual inevitablemente se introduce en el mecanismo, pudiendo causar averas muy graves, ya que con este tipo de accidentes, entre otras consecuencias, se suelen desajustar los piones cnicos de su transmisin principal. Por tanto, nuestro consejo de precaucin es que se observe una estricta norma de NO DEJAR NUNCA NINGN OBJETO SOBRE EL PRE-ALIMENTADOR, NI SOBRE NINGUNA PARTE MVIL DE LA MQUINA. Adems se recomienda: .- No lavar nunca ninguna parte de la Clasificadora con chorro de agua directa. .- Evitar, en la mayor medida posible, que el huevo quebrado y sucio entre en la Clasificadora. Ganar en caudal de clasificacin al no tener que emplear el tiempo de clasificacin en su limpieza y en tiempo y coste de mantenimiento. .- Una limpieza rpida, pero diaria, despus de la jornada de clasificacin, de los restos de plumas y polvo, ( es ideal hacerlo con una pistola de aire a presin que permite un cmodo acceso a todos los rincones), as como de restos de huevos rotos, antes que se sequen, con una esponja con agua y jabn y posterior enjuague y secado con un pao o con aire, mantiene la maquina largos aos en unas condiciones ptimas de aspecto y buen funcionamiento. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 4 2 .- EL ALIMENTADOR CON SU OVOSCOPIO PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO EL ALIMENTADOR El Alimentador es la parte de la mquina que se encuentra a continuacin del Pre-Alimentador. Esta compuesto por un carrusel de rodillos accionados por sendas cadenas de acero, (no inoxidables), de transmisin, que en filas de tres huevos los transporta hasta la cadena de clasificacin del cuerpo de la mquina, para que en ella se efecte su seleccin por peso. En la parte del Alimentador que est mas cerca del cuerpo de la mquina, en su interior, se han previsto sendas correas de transmisin que imprimen a los rodillos portadores de huevos, un acelerado movimiento de rotacin en esta ltima zona de transporte, con el fin de que cada huevo se coloque perfectamente horizontal sobre el rodillo y as pueda ser depositado sobre la cadena de clasificacin, en la posicin ptima para poder ser pesado con precisin. EL OVOSCOPIO El Ovoscopio o zona de observacin por transparencia de los huevos, est incorporado en el Alimentador mediante un cajn accesible, donde se han situado los fluorescentes. PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO .- Una vez al mes, es muy conveniente engrasar todas las cadenas metlicas de transmisin con GRASA ALIMENTARIA. Se trata de un tipo de grasa que no mancha, es incolora y muy persistente. La legislacin obliga a usarla en mquinas y equipos que producen o procesan alimentos. Se comercializa en spray bajo diferentes marcas, dependiendo de cada pas. Evitar aplicar una cantidad excesiva. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 5 .- Una vez al mes deben limpiarse a fondo y engrasar con esta Grasa Alimentaria, las dos cadenas laterales que hacen avanzar los rodillos del Alimentador,(Ref.:15-000236 Pag.n14 del libro de despiece), evitando as que pueda producirse un gripaje, (rigidez, resecamiento y prdida de flexibilidad de las cadenas, con las consiguientes consecuencias de tensiones y desajustes que las mismas producen cuando estn gripadas en su constante movimiento giratorio). .- Sacar las tres tapas metlicas de proteccin de los piones y cadenas de transmisin, una situada a la izquierda de la entrada del Alimentador, tocando al Pre.alimentador, y las otras dos a ambos lados en su parte delantera, tocando al Cuerpo de la Mquina. .-Engrasar, de forma moderada, con grasa alimentaria las cadenas de transmisin que protegen cada tapa, (Ref.15-000436 Pag.n 19 del libro de despiece, Ref.15-000226 y 15-000239 Pag.n 14 del libro de despiece). .- Volver a fijar las tapas protectoras en sus emplazamientos. Esta operacin de engrase mensual de todas las cadenas de transmisin, ES MUY IMPORTANTE hacerla de forma puntual y sistemtica, para mantener siempre el funcionamiento suave y equilibrado de la maquina y no perder precisin de pesaje. Adems se recomienda: .- Despus de cada jornada de clasificacin de huevos, una limpieza rpida, pero diaria como norma, tanto de los rodillos como del cristal protector del ovoscopio, de restos de plumas, polvo y huevos rotos, siendo ideal hacerlo primero con aire a presin y con la ayuda de un pincel seco o pao hmedo, (no lavar nunca con agua directa, se producira inevitablemente el gripaje de las dos cadenas que hacen avanzar los rodillos del Alimentador, que no son de acero inoxidable). Para efectuar una limpieza a fondo del ALIMENTADOR, se recomienda desmontar solo uno de los dos bordes o barandillas del mismo, con el fin de poder sacar todos los ejes de tres rodillos manteniendo el otro borde como tope. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 6 Para ello, deben aflojarse, (no es necesario quitarlos, solo aflojar), los dos tornillos chapa que fijan uno de los dos bordes y sacarlo tirando del borde hacia arriba. Despus, sacar uno a uno los ejes de tres rodillos. Esta operacin debe hacerse en la parte central de la longitud del ALIMENTADOR ya que en esta zona, alejada de los piones que accionan la cadena donde van insertados estos ejes, permite sacarlos ms fcilmente. .- Al igual que en el anterior caso del PRE-ALIMENTADOR, la recomendacin de NO DEJAR NUNCA NINGUN OBJETO SOBRE LOS RODILLOS DEL ALIMENTADOR, NI SOBRE NINGUNA PARTE MVIL DE LA MQUINA, debe seguir tenindose en cuenta de manera estricta. 3 .- CUERPO CON MECANISMO CENTRAL DE LA MAQUINA PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO CUERPO DE LA MAQUINA El Cuerpo de la Mquina es la parte vital de la clasificadora. Formado por un chasis donde estn situados el motor, una cubeta o crter conteniendo el aceite que lubrifica el mecanismo que realiza todo el movimiento de la mquina as como las partes de traccin y transmisin tales como ejes, piones y volante con su correa y la bancada, donde van fijadas las bsculas en sus soportes, guiada por dos mbolos o pistones en su constante movimiento de sube y baja. En el Cuerpo de la Maquina esta tambin la pieza que denominamos palanca, que es la que recibe los huevos desde las tres filas del alimentador y los deposita sobre la cadena de plstico de mallas cuadradas, que va llevndolos sobre todas las bsculas, pesndolos y dejndolos caer en el departamento de clasificacin que les corresponde. Al tratarse de una mquina diseada para pesar huevos con una tolerancia de precisin de mximo 1 gr., esta parte esencial, que denominamos Cuerpo de la Maquina, debe estar perfectamente nivelada. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 7 PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO .- Como proteccin del mecanismo y medida de seguridad en su manejo, el Cuerpo de la Maquina est cerrada con una tapa de chapa, fijada con tres tornillos, que cierra completamente su parte frontal y con una plancha de metacrilato transparente como tapa superior. La recomendacin es de que la clasificadora nunca funcione sin estos parmetros de cierre, que en todo caso pueden quitarse solo para operaciones de engrase y mantenimiento y que siempre deben quedar cerrados de nuevo en su funcionamiento de trabajo. .- Nunca rociar con productos desoxidantes o lubricantes la cadena de plstico de mallas cuadradas, que solo debe ser limpiada con un pincel seco, con un pao hmedo de agua y jabn o con aire. .- Por lo dems, sirva tambin para el Cuerpo de la Maquina la misma recomendacin hecha para el mantenimiento de las otras partes ya mencionadas: Despus de cada jornada de clasificacin, realizar una limpieza rpida de restos de plumas, polvo, huevos rotos, etc. antes de que esta suciedad se amalgame y se seque, utilizando para ello una pistola de aire a presin o pincel primero, y despus una esponja con agua y jabn o con un pao hmedo, teniendo buen cuidado de que quede bien seco. .- No lavar nunca con chorro directo de agua. Para el buen mantenimiento de esta parte de la clasificadora, debe tenerse en cuenta: .-Quitar el protector de chapa unido al chasis de la mquina con tres tornillos en su parte superior, tocando casi la tapa de metacrilato. Quitar tambin la tapa de metacrilato. .- Engrasar, con grasa alimentaria una vez al mes y como norma de base siempre con la clasificadora parada, todas las cadenas metlicas de transmisin que se encuentren en ella, (Ref. 15-000225 Pag.n 14 del libro de despiece y Ref.15-000302 Pag. n 25 del libro de despiece). .- Engrasar en forma abundante cada tres meses, siempre con la clasificadora parada y con una grasa normal pero que sea de calidad, los INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 8 piones cnicos que se encuentran dentro del Cuerpo de la Mquina (Ref:14-000171 Pag.n 2 del libro de despiece), frente al Alimentador y a la altura de su mecanismo interior, pero perfectamente visibles y accesibles sin necesidad de desmontar nada. .- Con la misma grasa utilizada en los piones cnicos y siempre con la clasificadora parada, engrasar tambin cada tres meses, en forma moderada, las dos levas,(Ref.: 22-000141 Pag.n 7 del libro de despiece) que situadas en el eje transversal del Cuerpo de la Mquina y visibles desde la obertura donde va colocado el cristal de metacrilato, son las que accionan el movimiento de sube y baja de la bancada de las bsculas. .- Utilizando un aceite SAE-20 y mediante una aceitera con pulsador y brocal largo, siempre con la clasificadora parada, engrasar una vez al mes, la pequea leva y su cojinete (Ref: 22-000114 y 12-000180 Pag.n 5 del libro de despiece), que situados debajo de la palanca permite su movimiento adelante-atrs-adelante. .- Con el mismo aceite SAE-20 y utilizando la aceitera, una vez al mes y siempre con la clasificadora parada, engrasar los dos engrasadores, (Ref.:30-000184 Pag.: n 7 del libro de despiece), de los mbolos que guan el movimiento de sube y baja de la bancada de las bsculas. 4 .- LA MESA Y SOPORTE PARA SITUAR LOS CARTONES DE HUEVOS PRECAUCIONES Y MANTENIMIENTO LA MESA Es la parte que recibe los huevos ya clasificados en sus diferentes departamentos, para que sean recogidos manualmente y envasados en sus cartones o estuches. Sobre ella, y entre su altura y la altura de la tapa de metacrilato, va situado el soporte para cartones. Esta mesa y su soporte para cartones, se ha estudiado ergonmicamente, para que el trabajo de recogida de huevos no lesione la espalda y brazos de los operarios. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 9 Para ello, en su recogida de huevos de la mesa y envasado de los mismos en sus cartones, el operario nunca debe de ir a buscar con sus manos, los huevos debajo del soporte de cartones, puesto que la malla de fibra plstica en movimiento, prevista en la mesa, lleva todos los huevos ya clasificados automticamente hasta el espacio donde, sin ninguna necesidad de agacharse lo ms mnimo, el operario puede recogerlos. Asimismo, se recomienda no apilar ms de tres cartones de huevos ya recogidos sobre el soporte de cartones de la mesa, y retirarlos de all de tres en tres, para ponerlos dentro de las cajas o sobre los palets previstos para su transporte. Esta recomendacin es fruto de un estudio que hemos realizado sobre el grado de fatiga que sufren los brazos de un operario, por los reiterados movimientos que efecta a lo largo de una jornada laboral, a diferentes alturas, al llevar los huevos ya clasificados desde la mesa hasta los cartones. En la mesa, va instalado tambin la caja con los pulsadores de maro/marcha. Debajo de ella, y fijado al Cuerpo de la Mquina, se encuentra el motor trifsico de 0,50 C.V. que acciona una polea, que a la vez y mediante una correa de transmisin acciona un volante-polea de gran dimetro. Mirando la mesa de frente, debajo de ella y delante del Alimentador, existe una tapa protectora metlica que cubre un pin y su cadena de transmisin. Esta cadena, (Ref.15-000173 Pag.n 2 del libro de despiece), tambin debe ser engrasada, una vez al mes como todas las dems, con grasa alimentaria. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 10 RESUMEN RECORDATORIO PARA LOS ENGRASES PERIODICOS EXPLICADOS ANTERIORMENTE Una vez /mes Grasa alimentaria : ALIMENTADOR.- Las dos cadenas laterales de los rodillos. Ref.15-000236 Pag. 14 Las tres cadenas protegidas con tapas Ref.15-000436 Pag. 19 Ref. 15-000226 Pag. 14 Ref. 15-000239 Pag. 14 CUERPO DE LA MAQUINA.- Las dos cadenas transmisoras interiores Ref. 15-000225 Pag. 14 Ref. 15-000302 Pag. 25 MESA.- Una cadena protegida con tapa y situada Debajo de la mesa, frente al Alimentador. Ref. 15-000173 Pag. 2 Aceite SAE-20 y utilizando una aceitera: CUERPO DE LA MAQUINA.- Pequea leva y cojinete movimiento palanca Ref. 22-000114 Pag. 5 Ref. 22-000180 Pag. 5 Dos engrasadores de los mbolos movimiento Sube/baja Ref. 30-000184 Pag. 7 Una vez cada tres meses Grasa normal pero de buena calidad: CUERPO DE LA MAQUINA.- Piones cnicos Ref. 14-000171 Pag. 2 Dos levas del eje transversal movimiento Sube/baja Ref. 22-000141 Pag. 7 INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO CLASIFICADORAS DE HUEVOS Mod. RYE-90 Y RYE-180 (Series fabricadas hasta el ao 2004) 11 RESUMEN DE LAS RECOMENDACIONES BASICAS .- Nunca lavar ninguna parte de la clasificadora con chorro directo de agua. .- Nunca rociar con productos desoxidantes o lubricantes la cadena de plstico de mallas cuadradas. .- No dejar nunca ningn objeto sobre el Pre-alimentador ni sobre ninguna parte mvil de la clasificadora. .-Evitar, en la mayor medida posible, que el huevo quebrado y sucio entre en la Clasificadora. .- Realizar una limpieza rpida, pero diaria, de todas las partes de la clasificadora despus de cada jornada de trabajo. .- Realizar sistemticamente el programa de engrases recomendados. .- Tener un buen toma tierra en la conexin elctrica de la clasificadora. La lectura de un toma tierra ideal, sera entre 5 y 10 Ohms., unido y equilibrado con el resto de toma tierras de los dems motores de la instalacin. Ismael Royo Bieto ROYO INNOVA, S.L.

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