IN 2019-06-21آ  TRUFA CHINA – PELADURA CON ACEITE DE TRUFA DE INVIERNO Ingredientes: Tuber indicum,

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  • 1 2

    IN- DUS- TRIA

    INDUSTRY

    CONSERVA / PRESERVED ............................................5 Tuber melanosporum / Tuber melanosporum ...................... 7

    Tuber aestivum / Tuber aestivum ...................................... 11

    Tuber indicum / Tuber indicum .........................................15

    Condimentos de trufa / Truffle condiments .........................21

    DESHIDRATADO / DEHYDRATED ............................. 25 Setas silvestres / Wild mushrooms ..................................... 27

    Harina/ Flour .................................................................. 29

    Tuber aestivum / Tuber aestivum ..................................... 30

    CONGELADO / FROZEN .............................................31 Setas silvestres / Wild mushrooms ..................................... 33

  • 3 4

    Nos adaptamos a las exigencias de cualquier cliente Partners de confianza en su cadena de valor

    Escuchamos sus necesidades y aportamos soluciones con nuestras setas y trufas, que han sido

    recolectadas bajo un control exhaustivo en origen, con una gran experiencia en selección y

    siguiendo el máximo rigor en los procesos de calidad.

    Trabajamos con empresas alimentarias que escogen trufas y setas como ingredientes para

    la elaboración de su producto final. Algunos de nuestros grandes clientes son empresas de

    productos para hostelería, de platos precocinados ready to eat, de distribución de congelados

    y especieras, así como empresas de carnes y embutidos.

    We adapt to the requirements of each client Trusted partners in your value chain

    We listen to your needs and provide solutions with our mushrooms and truffles which

    have been harvested under exhaustive inspection at source, with extensive experience in

    selection and according to the highest standards in quality procedures.

    We work with food companies that choose truffles and mushrooms as ingredients for the

    elaboration of their final products. Some of our major clients are companies producing

    products for the hospitality and catering industry, ready to eat meals, frozen food

    distribution, spice sellers, as well as meat and sausage companies.

    • Especialistas en producto origen

    España.

    • Selección manual, manipulación

    y envasado en nuestros centros de

    selección de setas y trufas.

    • Detección de metales e inspección

    visual de todo el proceso.

    • Producto con calidades y calibres

    homogéneos.

    • Amplitud y profundidad de catálogo;

    nos adaptamos a las exigencias de

    cualquier cliente.

    • Niveles altos de stock para hacer frente

    a picos de demanda.

    • Competitivos en calidad, servicio,

    precio y tiempo de entrega.

    • Contamos con la mayor certificación

    internacional de seguridad

    alimentaria, el sello IFS.

    • Specialists in Spanish origin products.

    • Sorting, handling and packaging by

    hand in our mushroom and truffle

    selection centres.

    • Metal detection and visual inspection

    of the entire process.

    • Products that are uniform in quality

    and size.

    • Our catalogue is extensive and

    detailed, and we adapt to the

    requirements of every client.

    • High stock levels to meet peaks in

    demand.

    • Competitive in quality, service, price

    and delivery time.

    • Certified with the highest international

    food safety certification, the IFS.

  • PRESERVED

    CONSERVA

  • 7 8

    Industria / Conserva / Tuber melanosporum

    TRUFA DE INVIERNO – ENTERA Ingredientes: Tuber melanosporum, jugo de Tuber melanosporum y sal.

    Winter truffle - Whole

    Ingredients: Tuber melanosporum, Tuber melanosporum juice and salt.

    Industry / Preserved / Tuber melanosporum

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 80050

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 80088

    Industria / Conserva / Tuber melanosporum

    Industry / Preserved / Tuber melanosporum

    TRUFA DE INVIERNO – PELADURA Ingredientes: Tuber melanosporum, jugo de Tuber melanosporum y sal.

    Winter truffle - Peelings

    Ingredients: Tuber melanosporum, Tuber melanosporum juice and salt.

  • 9 10

    Industria / Conserva / Tuber melanosporum

    TRUFA DE INVIERNO – BRISURA Ingredientes: Tuber melanosporum, jugo de Tuber melanosporum y sal.

    Winter truffle - Fragments

    Ingredients: Tuber melanosporum, Tuber melanosporum juice and salt.

    Industry / Preserved / Tuber melanosporum

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 80063

    Lata de 1,5 l / Caja de 12 u.

    1.5 l can / 12 unit box

    Ref.: 90012

    Industria / Conserva / Tuber melanosporum

    Industry / Preserved / Tuber melanosporum

    TRUFA DE INVIERNO – JUGO Ingredientes: Jugo de Tuber melanosporum y sal.

    Winter truffle - Juice

    Ingredients: Tuber melanosporum juice and salt.

  • 11 12

    Industria / Conserva / Tuber aestivum

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 70040

    Industry / Preserved / Tuber aestivum

    TRUFA DE VERANO – ENTERA Ingredientes: Tuber aestivum, jugo de Tuber aestivum y sal.

    Summer truffle - Whole

    Ingredients: Tuber aestivum, Tuber aestivum juice and salt.

    Industria / Conserva / Tuber aestivum

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 70005

    Industry / Preserved / Tuber aestivum

    TRUFA DE VERANO – PELADURA Ingredientes: Tuber aestivum, jugo de Tuber aestivum y sal.

    Summer truffle - Peelings

    Ingredients: Tuber aestivum, Tuber aestivum juice and salt.

  • 13 14

    Industria / Conserva / Tuber aestivum

    Industry / Preserved / Tuber aestivum

    TRUFA DE VERANO – BRISURA Ingredientes: Tuber aestivum, jugo de Tuber aestivum y sal.

    Summer truffle - Fragments

    Ingredients: Tuber aestivum, Tuber aestivum juice and salt.

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 70009

    Industria / Conserva / Tuber aestivum

    Lata de 1,5 l / Caja de 12 u.

    1.5 l can / 12 unit box

    Ref.: 90014

    Industry / Preserved / Tuber aestivum

    TRUFA DE VERANO – JUGO Ingredientes: Jugo de Tuber aestivum y sal.

    Summer truffle - Juice

    Ingredients: Tuber aestivum juice and salt.

  • 15 16

    Industria / Conserva / Tuber indicum

    Industry / Preserved / Tuber indicum

    TRUFA CHINA – ENTERA Ingredientes: Tuber indicum, jugo de Tuber indicum y sal.

    Chinese truffle - Whole

    Ingredients: Tuber indicum, Tuber indicum juice and salt.

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 50050

    Industria / Conserva / Tuber indicum

    Industry / Preserved / Tuber indicum

    TRUFA CHINA – PELADURA Ingredientes: Tuber indicum, jugo de Tuber indicum y sal.

    Chinese truffle - Peelings

    Ingredients: Tuber indicum, Tuber indicum juice and salt.

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 50047

  • 17 18

    Industria / Conserva / Tuber indicum

    Industry / Preserved / Tuber indicum

    TRUFA CHINA – PELADURA CON ACEITE DE TRUFA DE INVIERNO Ingredientes: Tuber indicum, aceite de oliva virgen extra com aroma de Tuber melanosporum y sal.

    Chinese truffle – Peelings with black truffle oil

    Ingredients: Tuber indicum, extra virgin olive oil with Tuber melanosporum aroma and salt.

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 50047

    Industria / Conserva / Tuber indicum

    Industry / Preserved / Tuber indicum

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 50055

    TRUFA CHINA – BRISURA Ingredientes: Tuber indicum, jugo de Tuber indicum y sal.

    Chinese truffle - Fragments

    Ingredients: Tuber indicum, Tuber indicum juice and salt.

  • 19 20

    Industria / Conserva / Tuber indicum

    Lata de 1 kg / Caja de 12 u.

    1 kg can / 12 unit box

    Ref.: 50085

    Industry / Preserved / Tuber indicum

    TRUFA CHINA – PURÉ CON ACEITE DE TRUFA DE INVIERNO Ingredientes: Tuber indicum, aceite de oliva virgen extra con aroma de Tuber melanosporum y sal.

    Chinese truffle – Puree with black truffle oil

    Ingredients: Tuber indicum, extra virgin olive oil with Tuber melanosporum aroma and salt.

  • 21 22

    Industria / Conserva / Condimentos de trufa

    ACEITE DE TRUFA NEGRA Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra 99,8%, aroma de Tuber melanosporum 0,2%.

    Black truffle oil

    Ingredients: 99.8% extra virgin olive oil, 0.2% aroma of Tuber melanosporum.

    Industry / Preserved / Truffle condiments

    Garrafa de 5 l / Caja de 3 u.

    5 l bottle / 3 unit box

    Ref.: 80104

    Industria / Conserva / Condimentos de trufa

    ACEITE DE TRUFA BLANCA Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra 99,8%, aroma de Tuber magnatum 0,2%.

    White truffle oil

    Ingredients: 99.8%