Alimentación en edad Preescolar

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    17-Aug-2015

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Alimentacin en edad Preescolar

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La Alimentacinen edadPreescolarAlimentacin en el preescolarPara el mantenimiento de las funciones orgnicas, el crecimiento y desarrollo esnecesario consumir los alimentos en cantidades adecuadas. Sielorganismo norecibe lassuficientes sustancias nutritivas, se producen problemas nutricionalescomo la anemia y la desnutricin; si se ingieren en exceso se producenalteraciones como la obesidad, la cual tiende a estar asociada con enfermedadescrnicas degenerativas tales como la diabetes, hipertensin arterial y lasenfermedades cardiovasculares. La satisfaccin de las necesidades de energa ynutrientes, atravs de la ingestindeuna alimentacin sana, adecuadaencantidad y calidad, garanti!a la utili!acin de los nutrientes "protenas,carbohidratos, lpidosograsas, vitaminasyminerales# $ueintervienenenlosprocesos de crecimiento y desarrollo as como en la reparacin de los te%idos.Principios bsicosde una dieta saludableLaalimentacindebeser suficienteencantidaddealimentosparacubrir lasnecesidades energticas y nutricionales del organismo y cubrir todos susre$uerimientos seg&n edad, sexo, talla, peso, actividad fsica. 'ebe ser completa; es decir, debe contener todos los nutrientes para ofrecer al serhumano todas las sustancias $ue integransus te%idos( protenas, carbohidratos,grasas, vitaminas, minerales y agua. Losalimentosdebenguardar unaproporcinapropiadaentresi; esdecir,$uedeben aportar las cantidades de nutrientes necesarios para el adecuadofuncionamiento del organismo. Los alimentos deben ser adecuados a las condiciones fisiolgicas de cadaindividuo, seg&n su edad y la actividad fsica $ue reali!a. )nocua( $ue su consumo no impli$ue riesgos, $ue no haga da*o. +l alimento debeestar higinicamente preparado y libre de contaminantes $umicos, bacteriolgicosy fsicos. Se debe procurar $ue la dieta sea atractiva y variada; $ue estimule lossentidos y $ue evite la monotona, incluyendo diferentes alimentos en cadacomida.Alimentacin Preescolar'entro de este grupo resaltan los menores de , a*os, por$ue son de mayor riesgonutricional debido a su mayor re$uerimiento energtico y a la limitada capacidaddel estmagoparaconsumir losalimentos$uenecesitaen-o,tiemposdecomida. . esta edad, los ni*os estn incorporando nuevos alimentos a su dieta, lo$ue implica conocer nuevos sabores, texturas, colores. +stas experiencias generan sensaciones de agrado o de recha!o lo $ue influyedirectamente en el patrn alimentario $ue se ad$uiera. Por esta ra!n se afirma$ue en la etapa preescolar se consolidan los hbitos alimentarios. 'urante esteperodo los ni*os deben recibir la misma alimentacin $ue el resto de la familia. +l preescolar est en etapa de desarrollar sus habilidades motoras, lo $ue es muyimportante en la ad$uisicin de independencia al comer. +s por eso $ue se debenseguir las siguientes recomendaciones( /rindarlascomidasenunambientefamiliartran$uiloydecari*o.o'aralimentos $ue le sean familiares, por$ue los ni*os0as aceptan me%ora$uellos alimentos $ue consumen sus padres. 1ada nuevo alimento $ue se incorpore a la dieta, debe darse gradualmente,prefiriendo los alimentos solos a los combinados, por$ue as losreconocern fcilmente. 2frecer alimentosentro!ospe$ue*os, deestamanerasermsfcilutili!ar la cuchara y el tenedor y desarrollar independencia para comer. 'ebenevitarsealimentosconsaboresmuyfuertesylascomidasmuycondimentadas. /rindar alimentos con diferentes texturas y colores para refor!ar sushabilidades masticatorias y estimular el apetito.