 Un buen producto se obtiene con una buena materia prima  No se puede obtener un buen producto de una materia prima deficiente  Un buena materia prima.

  • Published on
    24-Jan-2016

  • View
    223

  • Download
    0

Transcript

<ul><li><p>Un buen producto se obtiene con una buena materia prima</p><p>No se puede obtener un buen producto de una materia prima deficiente</p><p>Un buena materia prima se puede perder en el proceso de transformacin</p></li><li><p>Julio 2010 Mayo 2012Tres comunidades de Siuna, RAAN: El Carao, El Guayabo y Floripn.Muestreo 76 rboles superioresFicha agro-socioeconmicaMarcacin de cada rbolBanco de ADN de todas las muestras de rboles</p></li><li><p>C$9.00 X libra de cacao en baba.Plantaciones de 4-5 manzanas de cacao por fincaPequeos productoresNo hay fermentacinNo elaboracin de chocolate artesanal30 productores beneficiadosArboles asociados a forestales.Sin informacin sobre las propiedades de los granos de cacao </p></li><li><p>Granos (peso seco) 1.3 g x granoPerfil bioqumico% energa% energaCarbohidratosProtenasGrasasAroma + saborCacao finoMejor precio internacional U$ 3.5 4.0mazorcaGrosor del caballete en su punto medio 1.2 cmrea de hoja 350 cm2 Energa - BiomasaADN mesfiloPerfil genticogenotipoEmbriognesis somticaBiotecnologa reproductivaEfoton= hInformacin + transferencia de tecnologa% energaAntioxidantesAminocidos</p></li><li><p>76/13</p></li></ul>